Zabava lahko postane preobsežna in nič hujšega ni, kot če bi se obtičali v kuhinji, medtem ko se vsi lepo preživljajo v drugi sobi. Te predjede z nizozemskimi vdihi brez težav vam bodo pomagale pri odlični zabavi, od juh in krožnikov sira do kroketov in sendvičev.
-
Kroketi (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC Do 2.0
Kroketi so prigrizki v obliki klobas s prigrizkom v središču. Obstaja skoraj neskončna sorta kroket, najbolj priljubljene pa so goveje krokete, telečji kroketi in potegnjeni svinjski kroketi.
Ideja posode je, da uporabite katero koli meso, ga začinite s svežimi in suhimi zelišči, nato pa ga zmešajte z drobtino, ki ji daje obliko klobas. Na koncu ga kruh olupite in dušite do zlate rjave barve. Upoštevajte naše priporočene recepte ali poskusite svojo različico s preostankom piščanca ali narezanim šunko in sirom.
-
Broodje Rookworst
Broodje rookworst. Foto © Karin Engelbrecht
To ni tvoj vsakdanji sendvič s klobasami. Začne se z mastenim pasom iz kislega zelja, ki sedi na kruhu v italijanskem slogu, ki je velikodušno namazan z mešanico majono-gorčice. Nato skuhajte klobaso v nizozemskem slogu in jo tanko rezite, da napolni sendvič.
Preizkusite ta broodje rookworst recept. Dvojno ali trikratno za več baget. Vsako bageto narežite na 10 majhnih sendvičev, da zabavate goste.
-
Palačinka s slanino in sirom
Diana Rattray
Ta preprost recept za jed z navdihom iz omlete je odličen za zabavo. Puhasta, slana palačinka vsebuje jajca, slanino, začimbe in sir - za povečanje nizozemskega faktorja uporabite Gouda namesto Fontine.
Rezino, kot bi jo narezali na pico ali jo pustite v ponvi, pustite, da se ohladi, dokler se ne ogreje, narežite na majhne kvadratke in v vsak položite zobotrebce, da jih boste lažje zgrabili.
-
Sendviči iz škampov in kumar
Nizozemski sendviči s kozicami in kumarami. Foto © Karin Engelbrecht
Ti lepi sendviči združujejo osvežilno kumaro z okusnimi nizozemskimi kozicami ( Hollandse garnalen ), tistimi okusnimi sivkasto-roza barvami , ki izvirajo iz nizozemskih voda. Nizozemsko sorto zamenjajte z majhnimi kozicami ali kozicami, ki so domače v vašem območju. Bodite prepričani, da jih kupite dobro in kuhano.
Kuhane kozice združite z majo, zrnato gorčico, koper, peteršilj, sol in poper, pri čemer uporabite 2 dela majone na 1 del gorčice in preostale sestavine prilagodite svojemu osebnemu okusu. Namastite po belem kruhu, odrežite skorjo in postrezite!
Uporabite nabodala, da bodo sendviči videti lepo in urejeno ter prisotni na velikih krožnikih.
-
Ocvrt sir s brusnično omako
Gouda piškotki. Foto © John Crow
Ta hitra predjed bo odletela s krožnika, še preden jo boste lahko dali na mizo. Sestavljen je iz zeliščnih oblog iz sira (jabolka in drobtina) (recept zahteva Camembert, vendar bo kateri koli kremast sir). Olupljene olupke globoko prepražite in postrezite s sladko-tangano brusnično omako.
Ker gre za prijetno predjed, ne želite ponuditi preveč bolj ocvrte hrane ali dodatnih jedi iz sira. Ta ocvrti sir pa je nujno na vaši naslednji zabavi. Podvoji zneske za zabavo 15-20 ljudi.
-
Peciva iz por in gob
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Za izdelavo tega čudovitega recepta za testo iz por in gob iz peciva boste potrebovali por, slanino, gobe in nizozemski sir Gouda, da naredite nadev za kvadrate lisnatega peciva, ki so zloženi in pečeni do hrustljave in luskave. Po želji z velikostjo premažite kvadratne peciva, da bodo bolj podobni predjedi.
Ta peciva se hitro pripravijo in pripravite jih lahko vnaprej.
-
Piščančji satay v nizozemski arašidovi omaki
StockFood / Getty slike
Nizozemci so hrano svoje nekdanje kolonije, Indonezijo, sprejeli kot svojo. Dandanes boste težko našli holandsko mesto brez indonezijske restavracije. Indonezijske sestavine so na voljo v vsakem supermarketu, indonezijski obroki pa so postali kos vsakodnevnega nizozemskega kuhanja.
Za predlagano predjed naredite mini sataje, tako da dva piščančka nataknete na razpolovljene sataje nabodala. Na žaru pecite do konca in uporabite to nizozemsko satajsko arašidovo omako, da jih med kuhanjem glazirate.
-
Nizozemska sirna plošča
Izbor nizozemskih sirov. Foto © Karin Engelbrecht
Krožnik nizozemskega sira je odlična predjed za večja druženja. Če želite, da je ta krožnik sira glavna predjed, medtem ko pijete pred večerjo, izberite sirov, ki znašajo 2-3 kilograme na sir na vsakih 8 gostov. Če nameravate ponuditi druge predjedi, zmanjšajte na 1, 5 do 2 kilograma sira na 8 gostov. Vključite mehke, starane in čvrste sire.
Ko bo vaša izbira, si sire razporedite po krovu in postrezite s fig marmelado, medom, krekerji, oreščki, semeni, grozdjem, češnjami in rezinami jabolk in hrušk.
-
Bitterballen
Spoznajte popolnega partnerja za vaš IPA, nizozemsko govedino. Foto © Amy Neunsinger / Getty Images
Podobno kot kroketi, a oblikovani kot mesna kroglica, tudi te majhne predjedi običajno strežejo v barih in restavracijah. Grenčico lahko prevzame veliko okusov in nadevov, vendar na splošno vsebuje meso. Te kroglice so enostavne za izdelavo in so vedno množice. Lahko jih naredite naprej in hranite v hladilniku, dokler ni čas za cvrtje.
-
Nizozemska split grahova juha
Skleda s snegom. Foto © Karin Engelbrecht
Ta debela in srčna juha je odlična predjed, če nameravate postreči lahke jedi, kot so ribe ali morski sadeži. Svinjski trebuh, klobase, cepljeni grah, svinjski kotleti in zelenjava sijejo v tej okusni grahovi juhi. Ima dimljen, drzen okus, ki dopolnjuje sladkost graha. To je predjed za polnjenje, odličen za hladne zimske noči.
