Smreka jedo / Katarina Zunić
Vsako leto, ko se listi začnejo spreminjati, veliko ljudi dobi hrepenenje po vseh stvareh. Med najbolj priljubljenimi jesenskimi napitki so bučni koktajli in jih je veliko zabave za mešanje.
Buča je edinstven okus v svetu koktajlov. Čeprav ni najbolj vsestranski, buče najdemo v vsem, od martinovanja do visokih pijač. Od prvih znakov jeseni do noč čarovnic, zahvalnosti in decembrskih praznikov obstaja recept za bučni koktajl za vsak okus, priložnost in zabavo.
Dodajanje buč v pijače
Nekaj sestavin bo dodalo tisti okus sladke buče vašim pijačam in jeseni jih je relativno enostavno najti. Številni recepti uporabljajo bučne sestavine, ki se pogosteje uporabljajo v hrani, vključno z bučnim maslom, bučnimi semeni, svežimi bučnimi pireji in začimbami iz bučnih pitov.
Od septembra boste na policah trgovin opazili tudi bučne sirupe, bučne vodke in bučne likerje. Če pa imate priljubljeno blagovno znamko, to ni zagotovilo, da bo približno naslednje leto. Buče so zelo sezonskega okusa in proizvajalci jih ne morejo vedno nadaljevati.
Če vaš najljubši izgine, preprosto preidite na naslednjo možnost ali se naučite, kako narediti nadomestni izdelek doma. Vedno obstaja način, kako popraviti buče; včasih moraš biti kreativen!
-
Polirana princesa
Smreka / Teena Agnel
Čudoviti polirani princeskin koktajl je odličen način, kako si olajšati bučne pijače. Vaša pijača daje nežen okus bučne pite brez preobremenitve okusa.
Pijača je precej preprosta in fantastična vodka martini za jesen. Pari vaniljevo vodko s svežimi brusnicami in ščepcem bučne začimbe. Jajčni beljak mu daje izjemno teksturo, profil okusa pa je tisti, v katerem lahko uživa vsak.
-
Buča staromodna
Lara Hata / Getty Images
Kaj ne morete narediti z odličnim koktajlom, kot je bil staromoden? Ta klasika se je skozi leta neštetokrat preobrazila in tokrat dobi bučno zasuk.
Bučna staromodna je neverjetno enostavna in vse, kar potrebujete, je bučni pire. Združite to z burbonom, Grand Marnierjem in javorjevim sirupom ter imate en lep koktajl viskija.
-
Bučna začimba
Drbouz / Getty Images
Medtem ko imate ta bučni pire, zmešajte intriganten koktajl z začimbami. Za ta recept boste morali pobrati ali narediti lastno ingverjevo vodko.
Igra pikantnega ingverja proti pireju je precej zanimiva, lipova in medena voda jo čudovito združita. Lahko pa ji dodate še en okus popestrite z začimbami bučne pite začimbe za preprost sezonski okras.
-
Velika buča
Rob Palmer / Fotografska knjižnica / Getty Images
Velika buča je edinstven koktajl s prav posebno sestavino. Če ga želite potegniti, boste ustvarili škotski viski z okusom buče, enostavno infuzijo, ki jo lahko naredite doma.
Infuzija traja približno dva dni in je vredno počakati. Nato boste viski združili z ingverjevim likerjem, javorjevim sirupom in limoninim sokom, ter ga zaključili s kančkom cimeta. En okus in zaljubili se boste.
-
Bučna vročina
Rob Palmer / Fotografska knjižnica / Getty Images
Likerji z okusom bučk pridejo in gredo vsako leto, čeprav je Bols Pumpkin Spice eden redkih, ki se ponavadi drži. To je odlična novica za ljubitelje buč, saj ima čudovit okus in je zanesljiv mešalnik.
Koktajl iz bučne mrzlice likerju omogoča, da prevzame osrednjo vlogo. Podkrepljeno je z začinjenim rumom in malo mleka in smetane, da vse skupaj zgladimo. Pijača je tako okusna kot bučna pita in še bolje s cimetovo-sladkornim obodom.
-
Bučna Martini
Osebne stvaritve
Recepti za bučni martini so povsod in zabavno je poiskati svojega najljubšega. Ta je izredno preprost in vam omogoča izbiro sestavine buče.
V njej sta vaniljeva vodka in kremni liker združeni z bučnim likerjem ali bučnim začimbnim sirupom (pire deluje tudi). Morda boste sirup lažje našli zahvaljujoč blagovnim znamkam, kot je Monin, saj ga ponujajo letno, da ustvarijo vse tiste bučne zavitek.
-
Bučna pita Martini
RumChata
Podoben recept, bučna pita martini uporablja tudi vanilijevo vodko. Tokrat pa je v paru z RumChata, priljubljenim kremnim likerjem.
Ta recept uporablja tudi bučni liker, ena izmed bolj zanesljivih možnosti pa je Hiram Walker Pumpkin Liqueur. Skozi desetletje je bilo skozi jesensko in zimsko sezono razmeroma enostavno najti, čeprav se vedno lahko zamenjate za polnjenje bučnih pitov kot nadomestek.
-
Bučna začimba Martini
Rob Palmer / Fotografska knjižnica / Getty Images
Martini z začimbnimi bučkami se ne izogiba dodajanju kompleksnih okusov bučni bazi. Prav tako je odlična možnost za ljubitelje viskija.
Še enkrat boste potrebovali bučni liker. To dodajte robustnemu rženemu viskiju, nato pa nalijte malo trojkinih sekund in namig janeževega likerja, kot je absint. Jajčni beljak odlično poskrbi za okuse in ustvari bučni koktajl, ki zagotovo navduši.
-
Začinjena bučna Martini
Rob Palmer / Fotografska knjižnica / Getty Images
Poleg likerjev lahko uporabite tudi vodko z okusom buče, da ustvarite neverjetne martini. Čeprav so na voljo komercialne možnosti, lahko svoje naredite v samo nekaj urah.
Recept za začinjeno bučo martini se opira na domačo začinjeno bučno vodko, ki je narejena s praženimi, medeno popečenimi bučkami in lovorjevimi listi. Poleg tega pijača zahteva začinjen sirup in košček svežega ingverja. To je očarljiv koktajl, ki je popolna sezonska poslastica.
-
Zahvalni jabolčnik
Smreka jedo / Katarina Zunić
Spr. Img
Kar zadeva bučne vodke, ki jih lahko kupite, je najbolj zanesljiva Pinnacle Pumpkin Pie. Zdi se, da je eden izmed rednih članov te niše, saj ga je blagovna znamka od leta 2013 ponujala kot sezonsko izdajo.
Če želite vodko dobro izkoristiti, preizkusite super enostaven recept za jabolčni dan. Kot nalašč za počitniško zabavo, edine druge sestavine, ki jih potrebujete, pa so jabolčni jabolčnik in klubska soda.
