Semena smreke / Anite
Samo zato, ker ste vegetarijanec ali vegan, še ne pomeni, da ne morete imeti odličnega obroka zahvale. Če iščete ideje za glavno jed za svojo praznično pojedino, ne iščite več! Potem, ko ste izbrali glavno atrakcijo (ali dve), si privoščite nekaj priloga in sladico.
-
Vegetarijanski polnjeni ječmen
Smrekov / nacionalni ječmenov svet za hrano
Hranljiv polnozrnat ječmen naredi okusno polnjenje za nežne lignje iz želoda. Ta vegetarijanska polnjena ječmenova jed z bučkami naredi precej osrednjo in zlahka jo pripravi vegansko. Po želji dodajte peščico suhega sadja in opečenih oreščkov.
-
Veganski rižot iz buč
Smreka
Rižota je razkošna jed, kot nalašč za posebno priložnost, dodatek buč pa jo naredi praznično praznično jed. Z veganskim maslom naredite, da je ta veganska rižota iz buč popolnoma veganska, po vrhu pa jo položite s tankimi rezinami svežega žajblja.
-
Torta Pascualina - špinača in Ricotta Tart
Smrekovi / marijanski mehurji
Visoka, luskasta tart, ki spominja na spanakopita, morda ni tradicionalna praznična jed, vendar je ta torta pascualina zagotovo hit. Polna špinače, gob in sirov ter zavita v listnato pecivo, se rezlja kot v sanjah.
-
Pikantna sladka krompirjeva in kvinojeva solata
Michael Berman / Getty Images
Ta začinjena sladka krompirjeva in kvinojeva solatna posoda je polna beljakovin, z malo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo okusa, veganska in brez glutena ter ima le nekaj ključnih sestavin. Dodajte sveže listnato zelenico, da postane bolj solatno, ali pa ga postrezite vroče za bolj jed, podobno enolončnikom.
-
Enostavna veganska in brezglutenska štruca
Smreka
Ni boljšega časa, da bi jedli udobno hrano kot na zahvalni dan, vegetarijansko mesno meso pa je vse udobje. Leča in riž ustvarjajo zadovoljivo teksturo, ki jo je mogoče narezati. Postrezite to enostavno vegansko in brezglutensko štruco iz leče z veliko ketchupa in stran pire krompirja.
-
Vegetarijanski tofu čili
katerinabelaya / Getty slike
Peljite svoj praznični obrok na jugozahod z beljakovinami bogatim čilijem. Z nežnim fižolom, tofujem, gobami, zelenjavo in veliko začimbami je ta vegetarijanski tofu čili odlično postrežen z domačim koruznim kruhom. Ponudite sir ali kislo smetano ob strani za vse vegane.
-
Bučna Alfredo Testenine
Smreka / Molly Watson
Za to testeninsko jed se kremasto in bogata omaka, narejena iz bučnega pireja, potisne s testeninami iz pappardelle. Uporabite najboljše testenine, ki jih najdete (najboljše so sveže ali celo domače), zaključite pa s prelivanjem te bučne testenine Alfredo s sveže naribanim parmezanim sirom.
-
Vegetarijanski polnjeni želod iz skorje z nadevi iz koruznega hleba
Smreka / Victoria Heydt
Namesto da bi purani nadevali to zahvalo, si nadevajte naravno sladko bučo. Uporabite svojo najljubšo mešanico za nadev in jo popestrite z zelenjavo, zelišči in narezanimi jabolki. Pečeni v pečici dobijo vrhove lepo in hrustljavo. Postrezite to vegetarijansko polnjeno bučo iz buče z nadevi iz koruznega kruha z vegetarijansko kašo.
-
Veganska piščančja pita
James Baigrie / Getty Images
Vaujte se zahvalni gostje z domačo pito iz lončkov, olajšano z zavihanim pecivom in veganskim piščancem. Sveža zelišča in zelenjava ohranjajo to vegansko "piščančjo" lončeno pito svežo in okusno.
-
Tajski bučni kari s citrusnimi notami
Smreka / Ulyana Verbytska
Letos pomešajte stvari tako, da postrežete slasten tajski bučni kari z citrusovimi notami z nežno bučo, svežimi zelenjavami in kremasto kokosovo omako iz curryja. Je tudi veganska in brez glutena (če je narejena s sojino omako brez glutena).
-
Vegetarijanski divji riž in gob pilaf
Smreka / Julia Hartbeck
Za ekstra aromatičen vegetarijanski divji riž in gob pilaf skuhajte divji in rjavi riž v kakovostni zelenjavni juhi. Narezane gobe, čebula, česen in zelišča dodajo globino. Najprej nazdravite riž, da bo bolj nazdravljen.
-
Pese Galette s sirom Feta in Za'atarjem
Semena smreke / Anite
Domača pesna galeta s sirom feta in za'atarjem - v bistvu pita z odprtim obrazom - je videti kot središče namaza za večerjo. Preprosto domače pecivo razvaljamo, napolnimo s feta sirom in narezano peso z za'atarjem (mešanica začimb na Bližnjem vzhodu) in zložimo čez nadev.
-
Ravioli bučk iz bučk in olja z belo vinsko omako
Smreka
Testenine so morda nekonvencionalna izbira za zahvalni dan, toda ta vegetarijanski bučkini ravioli z bučno omako z belo vinsko omako popuščajo na vse prave načine. Nadev iz bučk in omake iz belega vina, smetane in limone zagotovo ugaja vsem.
-
Gurmanski veganski polnjeni gobi z nadomestkom klobas
Tova Teitelbaum / Getty Images
Polnjene z zelenjavno klobaso, drobtinami, beli poprom in česnom te polnjene gobe prežemajo okus. Tudi ljubitelji mesa se bodo kopali v tej srčni gurmanski veganski polnjeni gobi z nadomestkom klobas.
-
Enostavna vegetarijanska bučna juha
Sandra O'Claire / Getty Images
Super hitra in vegetarijanska bučna juha se po želji lahko naredi vegansko. Z uporabo nesladkane buče v pločevinkah se celotna jed sploh zbere v nobenem trenutku in je praznični odtenek oranžne barve.
-
Paradižnikov tart s Fillo in Feta kremo
Semena smreke / Anite
Za pravi osrednji izdelek naredite domač zelenjavni kolač s fillo pecivom. Fillo je super luskast, podoben lisnatim pecivom in ga lahko najdemo na hodniku z zamrznjeno hrano. Če v vašem supermarketu ne najdete nobenega spodobnega paradižnika, dodajte paradižnikovo mezgo s filom in feto kremo s tanko narezanimi bučkami ali papriko.
-
Sladki krompirjevi njoki
Smreka / Molly Watson
Domače testenine niso tako težke, kot se sliši, še posebej, če izdelujete njoke. Sladkemu krompirju dodajo sladkobo, barvo in jed naredijo Dan zahvalnosti. Te sladke krompirjeve njoke premažite z omako po svoji izbiri, na primer rjavo maslo in žajbelj ali veganski paradižnik.
-
Vegan ječmen, divji riž in brusnični pilaf
Smreka / Diana Chistruga
Pearl ječmen je zrno, polnjeno in z vlakninami, ima lepo orehovo žvečenje. Združite ga z divjim rižem, suhimi brusnicami in oreščki za zadovoljivo glavno jed iz veganskega ječmena, divjega riža in brusničnega pilafa. Dodajte svežo rugolo za barvo in paprikov zalogaj, če niste vegani, pa dodajte še potresen zdrobljen feta sir.
-
Squash iz veganske kvinoje
Smreka / Julia Hartbeck
Za vegansko glavno jed, ki je hranljiva in okusna, uporabite kvinojo za ta veganski recept, polnjen s kvinojo iz želoda. Rozine in olupki dodajo teksturo in kanček sladkosti in hranilnosti.
-
Vegetarijanska bučna lazanje
Smreka / Ulyana Verbytska
Ta super sirasta vegetarijanska bučna lasagna značilno paradižnikovo omako nadomesti kremast bučni pire. Uporaba konzervirane buče pomeni, da se hitro segreje in peče, medtem ko končate pripravo obroka. Za vegansko lazanjo poskusite to različico z omako iz indijskega sira.
-
Domača zelenjavna juha
Smreka
Širok izbor zelenjave in visokokakovostna zelenjavna zaloga sta skrivnost priprave odlične zelenjavne juhe. Obrok je v skledi, vendar se bo lepo igral s vašimi prazničnimi prilogami. Ne pozabite košarice za kruh za namočeno juho.
-
Enostavni vegetarijanski bučni cmoki
Smreka
Vegetarijanski (in z lahkoto narejeni veganski) cmoki naredijo edinstveno in zabavno zahvalo za zahvalo. Gostje lahko ob prijetni izkušnji pridejo zgodaj, da si naložijo svoje cmoke. Postrezite te enostavne vegetarijanske bučkine cmoke z nadevom iz sira, rjavo masleno omako ali sojino omako.
-
Slani špinačni in sirni puding
Smreka / Molly Watson
Nadev potegnite v središče pozornosti z gurmanskim krušnim pudingom s tem okusnim receptom za špinačo in sirov kruh. Rustikalne kocke kruha so kombinirane s špinačo in sirom za dekadentno jed, ki je primerna za posebno priložnost in lahko nahrani množico.
