Slanina cheddar dvakrat

Smrekova / Peggy Trowbridge Filippone

Skupaj: 100 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 90 minut
Prinos: 8 porcij kot priloga

11 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
279	Kalorije
21g	Maščoba
10g	Carbs
13g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcija: 8 porcij kot priloga
Količina na porcijo
Kalorije	279
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 21g	26%
Nasičena maščoba 11g	55%
Holesterol 58mg	19%
Natrij 1007mg	44%
Skupni ogljikov hidrat 10g	4%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 13g
Kalcij 375mg	29%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Udobna hrana za mnoge je ta dvakrat pečen krompir brbota s slanino, cheddar sirom, parmezanom, kislo smetano in drobnjakom. Ta recept je mogoče pripraviti vnaprej in kuhati pozneje.

Sestavine

4 velike krompirje (pekač krompirja iz Idaha, očiščen čist)
2 žlički olivnega olja
2 žlički soli (košer)
6 rezin slanine (kuhane, odcejene in zdrobljene)
1 1/2 skodelice cheddar sira (zdrobljen, razdeljena uporaba)
1/2 skodelice kisle smetane
1/4 skodelice drobnjaka (ali zelene čebule, sesekljane)
Sol po okusu
Črni poper po okusu
1/4 skodelice parmezana (nariban)
Neobvezno: sladka madžarska paprika

Koraki za to

Segrejte pečico na 400 F.

Krompir natrgamo z olivnim oljem in potresemo s košer soljo. Vilice na več mestih nabodite z vilicami.

Postavite na plitvo pekač na razdaljo 6 centimetrov in pecite, dokler sredina ni mehka, 45 minut do 1 ure.

Ko se krompir dovolj ohladi, ga lahko razrežite na pol po dolžini.

Previdno izvlecite mehko meso, pri čemer pustite 1/4-palčni rob okoli krompirjeve kože in meso položite v posodo za mešanje.

Odložite kože za stvari, ki bodo pozneje urejene.

Krompir zmešajte z vilicami ali pirejem (ne uporabljajte mešalnika). Nekaj majhnih grudic je dobro za okus in teksturo, zato jih ne poskušajte narediti popolnoma gladke.

Vmešajte koščke slanine, 1 skodelico nasekljanega cheddar sira, kislo smetano, drobnjak, sol in poper.

Zmes z žlico ali cevnim pirejem zmeljite v krompirjeve kože in vrnite na pekač.

Potresemo z rezerviranim 1/2 skodelice cheddar sira, parmezanom in poljubno papriko. (Lahko je vnaprej do te točke. Pokrijte in hladite ali zamrznite.)

Vrnite se v pečico 400 F. in pecite približno 30 minut, dokler krompir rahlo ne porjavi in segreje skozi.

Oznake recepta: