Getty slike
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 380 | Kalorije |
| 19g | Maščoba |
| 47g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 380 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 19g | 25% |
| Nasičena maščoba 11g | 53% |
| Holesterol 89mg | 30% |
| Natrij 249mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 47g | 17% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Cupcakesi so vedno okusna poslastica in obstaja veliko načinov, kako jih postreči. Eden od načinov, kako narediti nekaj posebnega, je, da v glazuro dodate nekaj Baileyjevega irskega kremnega likerja. Dodatek likerja bo skodelici in jih nenadoma spremenil v pravo 'odraslo' poslastico, ki bo za vsako priložnost ljubka poslastica, vključno s slavnim vsem irskim praznovanjem, Danom svetega Patrika. Toda ne varčujte jih le en dan, predobri so za to.
Te torte je mogoče narediti vnaprej in zamrzniti, s čimer prihranite dekoracijo, dokler jih ne potrebujete. Ta recept je na voljo z irsko kremo Baileys.
Sestavine
- Za piškote:
- 4 unče / 100 gramov masla
- 3 1/2 unče / 100 mililitrov mleka
- 5 1/2 unče / 150 gramov temne čokolade (najmanj 70% kakavovih trdnih snovi)
- 3 velika jajca
- 8 unč / 225 gramov finega sladkorja
- 2 žlički vanilijevega sladkorja
- 8 unč / 225 gramov moke za samozadostitev
- 2 čajni žlički kakava v prahu
- Za icing:
- 2 unci / 55 gramov masla
- 8 unč / 225 gramov sladkorja iz ledu
- 3 žlice irske kreme Baileys
- 3 1/2 unče / 100 gramov kremnega sira
- Neobvezno: čokoladni špriceri ali sto in tisoč
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350F / 180C / plin 4.
V ponvi na tihem ognju stopite maslo z mlekom in čokolado in nenehno mešajte.
Medtem stepemo jajca in sladkor, skupaj z električnim ali ročnim mešanjem, dokler gosto, bledo in kremasto - to bo trajalo približno 6 do 8 minut.
Ko še vedno teče moka, v enakomerno počasno tekočino dodajte čokoladno mešanico iz ponve in stepite, dokler ne postane gosta, bleda in smetana - to bo trajalo približno 6 do 8 minut.
Ko so mešani, presejte moko in kakav v mešanico ter zelo nežno zložite.
Mešanico zložite v 16 kovčkov za muffine, ki jih položite v globoko konzervo za muffine in jih pecite približno 20 minut ali dokler se piškoti ne dvignejo in vzmeti na dotik.
Torte vzamemo iz pečice in med izdelavo glazure pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Vse sestavine za zaledenitev dajte v posodo in pretepajte z ročnim električnim ali navadnim piščaljem ali, če ni na voljo, leseno žlico, dokler se ne združijo. Hladite 20 minut.
Obložite glazuro nad ohlajenimi tortami in jih posujte z okraski po vaši izbiri ali zavežite z barvnimi trakovi, kot je prikazano na sliki.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Torte je najbolje pojesti v 24 urah, po njihovem optimalnem času pa jih lahko shranite v nepropustni pločevinki. Osnovne torte (pred glazuro) lahko tudi zamrznemo, odmrznemo in okrasimo, kadar je to potrebno.
Oznake recepta:
- Cupcake
- sladica
- irski
- pozimi
