Kremna pečena koruzna enolončnica.
Diana Rattray
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 1 enolončnica (9 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 171 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 20g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončica (9 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 171 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 61mg | 20% |
| Natrij 206mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 20g | 7% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 104mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nekje med koruznim pudingom in koruznim kruhom boste našli koruzno enolončnico, okusno, a prizanesljivo prilogo, ki je doma samo na mizi prazničnega večera, kot je med hitenjem večerne večerje. Ta preprost recept je le temelj za gradnjo lastne mojstrovine; dobrodošli dodatki lahko vključujejo slanino, sir ali katero koli vrsto svežega zelišča.
Uporabite lahko svežo koruzo, ki ji je bila odrezana storž, zamrznjeno koruzo, ki je bila odmrznjena, ali konzervirano koruzo, ki je bila odcejena v tem receptu - kar je za vas najbolj priročno, bo delovalo čisto v redu.
Vrh ponve potresemo s sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom, ko pride iz pečice, da ji dodamo malo barve.
Da zamrznemo enolončnico, jo dobro pokrijemo in damo v zamrzovalnik za največ dva meseca. Vendar bo najboljši okus, ko je sveže narejen.
Za dobro zaokroženo večerjo postrezite enolončnico poleg katere koli vrste mesa, na primer pečenega piščanca, pečenke ali svinjske kotlete ter preprosto zeleno solato.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 1 1/2 žlice moke
- 1 skodelica mleka
- 2 skodelici koruze iz celega jedra
- 2 žlički sladkorja
- 1 čajna žlička soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 2 jajci
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F. Pripravite 9-palčni kvadratni pekač tako, da ga rahlo poškropite s ponev v obliki ponve ali namažite z maslom.
V srednje veliki ponvi na nizki vročini stopite maslo.
Dodajte moko in stepite, da nastane por. Počasi vlijemo mleko in nenehno mešamo, da se tekočina vključi.
Dodamo koruzo, sladkor, sol in poper. Dobro premešamo in kuhamo 5 minut.
Jajca razbite v manjšo skledo in stepite, dokler se dobro ne pretepejo.
Odstranite ponev s ponev koruze in dodajte pretepla jajca. Vlijemo v pripravljen pekač.
Kuhajte 25 minut oziroma toliko časa, da se sredica posode strdi.
Namig
- Posodo naredite do dva dni pred časom in hranite v hladilniku, pokrito, dokler ni pripravljena za serviranje. Pečico segrejte v pečici 350 F, dokler se ne segreje.
Spremembe recepta
- Različica Easy Jiffy Mix Cheddar: Namastite 9-palčni kvadratni pekač in pečico segrejte na 350 F. V skledi pretlačite 2 velika jajca. Vmešajte eno pločevinko smetanove koruze, eno polnozrnatega koruze in premešajte, da se dobro združi. Vmešajte 1 škatlo mešanice koruznega kruha Jiffy, 1/2 čajne žličke soli, 1/3 skodelice stopljenega masla in 1 skodelico nasekljanega sira cheddarja. Pečemo v predhodno segreti pečici 25 do 30 minut ali dokler se pekač ne postavi in porjavi. Južnozahodna koruzna enolončnica: Narezite eno belo rumeno in eno zeleno papriko ter jih prepražite v 1 žlici masla, preden začnete preostanek recepta. Odložite in hkrati dodajte koruzo, skupaj s 4 unčo pločevine narezanega zelenega čilija. Napolnite enolončnico z 1 skodelico narezanega sira Monterey Jack.
Oznake recepta:
- enolončnica
- stranska jed
- Južni
- zahvale
