Brian Hagiwara / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4-5 porcij (4-5 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 502 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 51g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4-5 porcij (4-5 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 502 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 41% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 151mg | 50% |
| Natrij 112 mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 51g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Eno pri BGE je, da je lahko težavno, če želite obesiti nadzor temperature; navaditi se lahko, da se boste počutili, kot da se vedno znova učite kuhati. Bilo je vredno truda. Ena zgodnja hrana, ki jo je treba obvladati, so goveji kebabi. Ti kebabi so nežni in aromatični in lepo izstopajo na velikem zelenem jajcu.
Sestavine
- 2 kilogrami govedine ali nareza (narežemo na 1-palčne kocke)
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1 žlica belega kisa
- 1 čajna žlička kumin
- 1/2 čajne žličke koriandra
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1 čajna žlička česna (mleto)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Štiriindvajset ur pred žarom pripravite marinado tako, da združite oljčno olje, kis, koriander, česen, kumino in papriko.
Nalijte marinado v vrečko za zamrzovanje in dodajte goveje kocke. Pustite, da se marinira v hladilniku, dokler ni pripravljeno na žaru.
Odstranite iz hladilnika in narezite meso na nabodala, ki so jih poškropili s kuhinjskim oljem.
Rešite žar s kuhinjskim oljem, da preprečite lepljenje.
Pečemo 5 do 7 minut na vsaki strani ali dokler meso ne doseže želene pripravljenosti.
Postrezite čez posteljo iz belega riža, solate in pita kruha.
Uživajte!
Nasveti
- Če uporabljate lesena nabodala, priporočamo, da jih pred žarom namočite približno 30 minut. Namakanje nabodala lahko prepreči, da bi se prižgali, kar na koncu povzroči, da vse vaše meso in zelenjava padeta na dno žara. Za namakanje lahko uporabite vino kot alternativo vodi, kar bo vašemu mesu in zelenjavi dalo dodaten okusni element. Namesto namakanja nabodala pa bi bila uporaba nabodala iz nerjavečega jekla ali kovine. Ne potrebujejo nobenega namakanja in jih je mogoče ponovno uporabiti.
Oznake recepta:
- Govedina glavna
- predjed
- srednje vzhoden
- kuhanje
