Solata iz sladkornega sladkorja iz sladkorne pese. Foto © Molly Watson
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 2 1/2 skodelice (služi 20)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 30 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 1/2 skodelice (20) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 30 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 3mg | 1% |
| Natrij 76mg | 3% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 43mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naribana pražena pesa, ki jo vržemo v sveži jogurtov preliv, ustvarja solato zunaj sveta. Slika, ki je na sliki, je bila narejena z mehkejšo roza črto peso, vendar vedite, da če naredite to jed z rdečo peso, je rezultat svetlo roza solata, ki je zelo lepa. Osupljivo celo. Resno, ne pustite, da vas barva odloži, ta preprosta solata je hkrati izjemno sladka in sveža. Odličen je poleg preprostih jedi z žara ali številnih mediteranskih jedi.
To jed lahko uporabite tudi kot ponev s opečenimi pita čipsom, krekerji ali surovo zelenjavo. Po šoku nad tem, kaj je tisto, kar jedo tako okusno, obrabi, boste dobili tono komplimentov!
Sestavine
- 4 srednje pese
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 strok česna
- 1/2 čajne žličke fine morske soli, plus več po okusu
- 1 žlica limoninega soka
- 2 skodelici grškega, ovčjega mleka ali drugega gostega jogurta
- Sveže mlet črni poper po okusu (poljubno) Koper po okusu (neobvezno)
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 ° F. Odrezamo peso in jih položimo na velik kos aluminijaste folije. Pese z oljem prevrnite, pokrijte s folijo in jih zatesnite v zavitek. Zavitek dajte na pekač in kuhajte toliko časa, da se pes zmečka, ko ga prebodite z vilicami, približno 30 minut (večja ali starejša pesa lahko traja bistveno dlje, do 1 ure). Pustimo peso, da se ohladi, dokler ni dovolj hladno, vendar še vedno toplo, približno 20 minut. (Za več podrobnosti glejte Kako pražiti peso.)
Medtem olupite in olupite česen. V srednji skledi zdrobite mlet česen s soljo. Vmešajte limonin sok. Dodamo jogurt in premešamo, da se dobro združi. Okusite in prilagodite količino soli in / ali limoninega soka po okusu.
Olupite peso (koža naj se zlahka zdrsne; če se želite izogniti obarvanim rokam, obvezno nataknite par rokavic iz lateksa ali gume). V veliki skledi olupljeno peso na drobno na drobno strgajte (to lahko storite tudi v obdelovalniku hrane s pritrjeno rešetko).
V mešanico jogurta vmešajte nariban peso. Po želji začinite s poprom in dodatno soljo. Dodajte sesekljan koper, če ga uporabljate, in / ali postrezite solato z dodatkom kopriv. Solato servirajte na sobni temperaturi.
Shranjujte, pokriti in ohlajeni, do 1 dan. Obdržal se bo dlje, vendar vedite, da ker solata vsebuje surov česen, se njen okus okrepi in lahko postane nekoliko "vroč" ali celo grenkega okusa, saj sedi zelo dolgo.
Oznake recepta:
- solata
- predjed
- grško
- kuhanje
