Čokolada Stout. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 2 min
- Priprava: 2 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 pivo
Dve zabavni pivi se združita v enem samem kozarcu po tem enostavnem in zelo zanimivem receptu. To je ena tistih odličnih pivskih pijač, ki plaste eno pivo povrh drugega, da ne ustvari le odlične degustacijske pijače, ampak tudi osupljiv zaslon, ki ga skoraj ne maraš piti.
Črno in rdeče je zasuk na priljubljeni črni in tan. Namesto mesnega piva s trdim in bledim alejem, ki si enakovredno deli, ta recept postavlja čokoladni stout s trdo sadno jagnjetino. Rezultat je okusna in zapletena pijača ter takšna, ki bi zlahka konkurirala katerikoli sladici.
Zabava teh slojevitih pivskih pijač sega preko izziva, kako naliti popolne sloje. Medtem ko pijete, bosta obe pivi večinoma ostali ločeni. Medtem ko bo vsak požirek imel malo v sebi, bodo prvi požirki močnejši na čokoladni stout, zadnjih nekaj pa se bo osredotočilo na jagnjetino. Gotovo je izkušnja.
Sestavine
- 7 unč čokoladne stout (več ali manj za polnjenje kozarca)
- 7 unč sadne jagnjetine (več ali manj za polnjenje kozarca)
Koraki za to
Kozarec napolnite do polovice svoje najljubše sadne jagnjetine. Vsako sadje bo šlo, vendar priporočam, da najprej poskusite s Framboise. Okus maline je popolno združevanje s čokolado in naravna izbira.
Nežno ga prelijte s trdo. Stout bo lebdel nad jagnjetom za zelo privlačno pijačo.
Nasveti
- To je še posebej privlačna pijača v flavti s šampanjcem, a vsekakor bo vse jasno. Obe pivi sta precej sladki sami po sebi in v sladki kombinaciji še slajši, zato je poln kozarček za pinto morda preveč za eno samo sedenje. Če uporabljate pinto, boste morda želeli napolniti le 3/4 polno. Gostota obeh piv bosta seveda želela ustvariti plasti, ko se stout prelije čez jagnje. S počasnim nalivom lahko povečate svoje možnosti za pridobivanje odlične plasti. Opazujte, kako lokalni barmen enkrat nalije črno in porjavelo ali črno in modro in sledite njihovemu gladkemu, počasnemu slogu, ko pivo teče iz pipe. Nalivanje slojevitih piv je umetnost in morda bo potrebnih nekaj poskusov, da bi dobili popolno vlivanje, še posebej, če prelivanje iz steklenice. Če potrebujete malo pomoči, nalijte močan čevelj po hrbtni strani žlice. To postavi oviro med steklenico in kozarec in upočasni nalivanje, kar je trik, ki ga barmeni redno uporabljajo za ustvarjanje pousse kavarn in drugih plavajočih pijač.
Oznake recepta:
- Pivo
- ameriški
- Dan svetega Patrika
- pijača
