Carroll Pellegrinelli
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 16 rezin (16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 175 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 rezin (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 175 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 72mg | 24% |
| Natrij 190mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 25mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ne glede na to, ali ste na kmečki stojnici prekomerno kupili ali pa vaše sadje dozori hitreje, kot ga lahko jeste, je ta borovničeva bananina torta odličen način za uživanje pridelka in uživanje v nečem sladkem. Kar je v tem receptu super, je, da je v testo več banan in borovnic kot moke in sladkorja, zaradi česar ni le dodaten saden in okusen, temveč tudi zdrav zajtrk, sladica ali prigrizek.
Ta torta je bila narejena v katedralni ponvi za torto, lahko pa uporabite katero koli ponev, torto ali štruco.
Sestavine
- 1 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 skodelice nesoljenega masla (zmehčano)
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3 velika jajca (pri sobni temperaturi)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 4 banane (zelo zrele, pire)
- 1 skodelica borovnic (oprane in posušene)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F. Pekač za torto namažite in moko.
Združite moko, sodo bikarbono in sol v veliki posodi z žico. Dati na stran.
Smetano stepemo maslo in sladkor. Dodamo jajca in vanilijo. Beat, dokler se dobro ne združijo.
V mešanico moke dodajte masleno zmes. Združite, dokler se le ne zmeša.
Zložite v banane in borovnice.
Testo previdno vlijemo v pripravljeno ponev.
Pečemo 50 minut ali dokler tester za torto ne postane čist.
Nasveti
Ta recept je nekoliko preprost, vendar morate upoštevati nekaj nasvetov, da bo vaša torta z bananino borovnico uspela:
- Najprej je pomembno, da sta maslo in jajca pri sobni temperaturi, da se oba enakomerno zmešata v testo. Prav tako se želite prepričati, ali so banane lepe in zrele; cilj je, da se zlijejo v testo in ostanejo v koščkih. Banane s skoraj črno kožico so idealne. Da bi dosegli najbolj kremasto teksturo, zrele banane zmešajte z mešalnikom, dokler niso gosti pire. Uporabite lahko tudi zamrznjene banane, le ne pozabite, da jih najprej odtajate. Ko pride do borovnic, jih morate pred dodajanjem v testo popolnoma posušiti. Če vnesete vodo v testo, boste povzročili močan kolač. Ta recept lahko pečemo v ponvi za bundo, hlebcu ali pločevinkah za muffine. Pazite le, da prilagodite čas kuhanja (muffini bodo potrebovali približno polovico časa).
Spremembe recepta
- Ne glede na to, ali dodate ali izločite sestavine v tej torti, je nekaj recepta tega recepta zagotovo všeč. Če je vaša družina ljubitelj oreščkov, dodajanje orehov v testo - ali potreseno po vrhu - pripelje k torti. In verjetno je, da otroci ne bodo ugovarjali nekaj čokoladnim čipsom. Torto lahko povišate tako, da pred peko položite na streuselni preliv, ki bo ustvaril sladko, hrustljavo zunanjo skorjo.
Oznake recepta:
- Berry
- brunch
- ameriški
- nazaj v šolo
