Stephanie Gallagher
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 12-16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 152 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12-16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 152 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 17% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 7mg | 2% |
| Natrij 158mg | 7% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 23mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept za solato iz cvetače z brokolijem je dobrodošel dodatek k vsaki zabavi, potlucku, prazničnim ali tedenskim obrokom. Kombinacija okusov - hrustljav brokoli in cvetača, sladki pekani in suhe brusnice, slana slanina in kremast preliv - so kot zabava za vaša usta.
Poiščite pripravljene glazirane olupke v oddelku za izdelke ali oreščke vašega najljubšega supermarketa. Emerald je ena blagovna znamka. Lahko pa naredite tudi svoje začinjene pekače.
Sestavine
- 4 rezine slanine (na sredini, po možnosti brez nitratov)
- 4 skodelice brokolijevega cvetja (sesekljane)
- 3 do 4 skodelice cvetačne cvetače (sesekljane)
- 1/2 skodelice olupka (glazirano)
- 1/4 skodelice rdeče čebule (drobno sesekljane)
- 1/4 skodelice posušenih brusnic (sladkane)
- Za preliv:
- 1 skodelica majoneze
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1/4 čajne žličke soli (košer)
Koraki za to
Pražite slanino do hrustljave. Odcedite na papirnate brisače.
Prepričajte se, da so brokoli in cvetačna cvetača razrezani na majhne koščke. To pa ne samo, da je solata bolj privlačna; pomaga, da se okusi bolje stopijo.
V solatno skledo dajte brokoli, cvetačo, pekane, čebulo in brusnice. Metanje.
Skuhajte sestavine za preliv. Prelijemo z mešanico brokolija in cvetače in solato enakomerno premažemo z dresingom.
Ko ste pripravljeni za serviranje, zdrobite slanino čez soko iz brokolijeve cvetače.
Oznake recepta:
- Brokoli
- kosilo
- Južni
- kuhanje
