M_a_y_a / Getty slike
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 6 postrvi (6 obrokov)
Prehranske smernice (na porcijo) | |
---|---|
256 | Kalorije |
18g | Maščoba |
1g | Carbs |
22g | Beljakovine |
Dejstva o hranilni vrednosti | |
---|---|
Obrok: 6 postrvi (6 obrokov) | |
Količina na porcijo | |
Kalorije | 256 |
% Dnevne vrednosti * | |
Skupna maščoba 18g | 23% |
Nasičena maščoba 9g | 43% |
Holesterol 95mg | 32% |
Natrij 85mg | 4% |
Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
Dietna vlaknina 0g | 1% |
Beljakovine 22g | |
Kalcij 72mg | 6% |
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta klasična omaka iz rjavega masla, ena najpreprostejših spremljav z morsko hrano, je užitek postrvi z blagim okusom. Ta enostaven recept za mavrične postrvi je popoln za ribe začetnike.
Sestavine
- 6 šarenka (cela, brez kosti)
- Dash sol (po okusu)
- Dash paprika (po okusu)
- 6 žlic nesoljenega masla
- 3 žlice limoninega soka (sveže raje)
- 1/4 skodelice nasekljanega, svežega peteršilja
- Garnish: limonski klini
Koraki za to
Maslo damo v ponev na srednje nizkem ognju. Kuhamo, dokler maslo ne dobi zlato rjave barve in prevzame orehovo aromo. Zmanjšajte toploto na zelo nizko in ohranite toplo.
Odstranite glave postrvi in jih položite s kožo navzdol na rahlo namaščene pekače, obložene s folijo. Po površini rahlo vtrite malo porjavelega masla. Začinite s soljo in svežim mletim črnim poprom.
Približno 3 cm od ognja pecite približno 3 do 5 minut ali dokler ribe ne porjavijo, če jih preizkusite z vilicami. Medtem ko se riba kuha, maslo prikuhajte na srednji vročini in stepite z limoninim sokom. Takoj ko mešanica zavre, dodajte peteršilj in izključite toploto.
Ko ste pripravljeni, postrvi postrezite na toplih krožnikih z vročim limoninim peteršiljevim rjavim maslom, ki ga posujemo po vrhu. Postrezite limonine klime ob strani.
Oznake recepta:
- limona
- predjed
- ameriški
- tedensko zvečer