Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 77 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 77 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 6% |
| Nasičene maščobe 3g | 14% |
| Holesterol 11mg | 4% |
| Natrij 66mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 64mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Nežno kuhano sesekljano zelje z malo masla in soli ustvarja topljivo nežno, bogato aromatizirano stransko jed, kot nalašč za postrežbo s pečenim mesom vseh vrst. Poleg tega ne bi moglo biti lažje. To je ena izmed tistih jedi, ki seštevajo več, kot so. Ohlapni, nežno kodrasti listi savoja zelja so še posebej kot nalašč za to jed, vendar redno zeleno zelje deluje prav tako dobro.
Ta priloga je čudovito prilagodljiva. Vključuje veliko različnih glavnih jedi: pečen piščanec, zrezek na žaru, pečene ribe, riž in fižol - seznam je praktično neskončen.
Sestavine
- 1 majhna glava savoja zelja (ali zeleno zelje)
- 3 žlice masla
- Finska morska sol (po okusu)
- 3 do 5 žlic vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Odstranite in zavrzite vse odstranjene, vene ali rjave liste z zunanje strani zelja. Zelje narežite na četrtine, tako da v središču izrežete debelo, trdno jedro. Jedro lahko zavržete ali ga zelo tanko razrežete in vključite v mešanico.
Smreka
Zelje sesekljajte na koščke velikosti (večje ali manjše ne šteje preveč, zato jih ne bodite enakomerno nasekljani za to jed, razen če želite).
Smreka
V veliki ponvi ali ponvi stopite maslo na srednje močni vročini.
Smreka
Ko se maslo stopi in preneha penati, dodamo zelje, ga potresemo s soljo in dodamo 3 žlice vode, mešamo, da se združijo.
Smreka
Pokrijte in zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhajte, mešajte zelje zdaj in spet po potrebi, dokler ni zelje zelo nežno in se tekočina popolnoma absorbira - približno 20 minut.
Smreka
Če iz nekega razloga zelje ni mehko, vendar je ponev suha, še dve žlici vode in nadaljujte s kuhanjem, po potrebi dodajte žlico vode, dokler zelje ne postane mehko.
Smreka
Zelje po okusu začinite z dodatno soljo in postrezite toplo ali toplo.
Smreka
Uživajte!
Različice
- Dodajte dodaten okus s piščančjim zalogom ali belim vinom namesto vode kot tekočino za pito. Na koncu narišite nekaj svežih zelišč, kot sta peteršilj ali timijan. Francoska mešanica herbes de Provence ali finih zelišč je dobra izbira. Tudi povzetek je lepega, bodite prepričani, da začnete z dodajanjem zelo malo, saj lahko močnejši okus zlahka premaga to bolj nežno aromatizirano jed. trdega sira, kot je parmezan ali starana Gouda, medtem ko je zelje tik pred postrežbo še vroče, zato se stopi v zelju za presenetljivo okusen dodatek. Vmes v žlički zmešajte 1/4 do 1/2 čajne žličke vaše najljubše začimbe maslo, preden dodamo zelje. Ras el hanout, garam masala in celo curry prah so dobre možnosti.
Oznake recepta:
- zelje
- kuhano zelje
- stranska jed
- ameriški
