Brian Leatart / Getty Images
To je groba razčlenitev vsebnosti maščob v različnih mesnih mesnih in perutninskih izdelkih, številke pa se lahko med posameznimi znamkami razlikujejo. Preverite na etiketah posebne informacije o hranilih.
|
Vrsta mletega mesa 4-odcevne porcije |
% Vitka | % Maščobe | Kalorije | Skupna maščoba
(grami) |
Nasičena maščoba
(grami) |
Holesterol
(miligrami) |
| puran | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Piščanca | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Govedina (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Govedina (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Govedina (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Govedina (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Svinjska | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Mleto goveje, svinjsko, telečje meso ali jagnjetina je treba kuhati do minimalne temperature 160 F / 71, 1 C.
Mleto perutnino je treba kuhati na minimalno temperaturo 165 F / 73, 9 C.
