Smreka
- Skupaj: 20 ur 30 min
- Priprava: 10 ur 20 min
- Kuhanje: 10 ur 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 495 | Kalorije |
| 36g | Maščoba |
| 8g | Carbs |
| 35g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 495 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 36g | 46% |
| Nasičene maščobe 7g | 37% |
| Holesterol 112mg | 37% |
| Natrij 381mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 8g | 3% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 35g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna piščančja solata je polna okusa. Hrustljava jabolka, brusnice in oreščki naredijo posebno posebnost. To je odličen način uporabe ostanka piščanca - ali pa solato z ostankom purana. Uporabljajo se lahko tudi popolnoma kuhani piščančji piščanci ali priročni popolnoma kuhani trakovi piščančjih prsi. Spodaj v receptu najdete osnovna navodila za kuhanje piščančjih prsi na štedilniku.
Jabolčna jabolka, suhe brusnice, zelena in kanček curryja v prahu dodajo okus tej piščančji solati. Sesekljani olupki in orehi v solati dodajo nekaj dodatnega okusa in zanimive teksture, po želji pa jih lahko pustite zunaj.
To dobro začinjeno piščančjo solato servirajte v narezan ciabatta kruh ali podoben kruh kot sendvič ali postrezite v listih solate za lažji kosilo. Solato lahko postrežemo tudi v tortiljah ali zavitkih. Pri tej solati se lahko uporablja lahka majoneza.
Ta južna piščančja solata, narejena z dodatkom sesekljane kumarice, je še ena odlična izbira. Za zabavo ali posebno priložnost poskusite te čudovite piščančje in havartijeve sirove obkladke.
Sestavine
- 3 skodelice piščanca (kuhano, na kocke)
- Oljčno olje (po potrebi za kuhanje)
- Neobvezno: 1/4 skodelice orehov (nasekljani ali narezani mandlji ali pekani, opečeni)
- 1/4 skodelice posušenih brusnic
- 1/2 skodelice celera (na kocke)
- 2 do 3 žlice rdeče čebule (drobno sesekljane)
- 1/2 skodelice jabolka (na kocke)
- 4 do 6 žlic majoneze (ali po okusu)
- 2 žlički svežega limoninega soka
- Neobvezno: 1/8 čajne žličke curryja v prahu (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- Listi solate
- Neobvezno: kruh iz kakovostnega kruha ali sendviča (rezan)
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta piščančja solata razdeljena na uporabne kategorije, da boste lažje načrtovali kuhanje in sestavljanje.
Piščanca kuhamo
Med liste listov plastike ovijte 3 ali 4 piščančje prsi do enakomerne debeline.
Smreka
Na srednje vročino postavite rahlo naoljeno ponev. V vročo ponev dodamo piščančje prsi in jih kuhamo približno 6 minut ali dokler ne porjavijo.
Smreka
Prevrnite in nadaljujte s kuhanjem približno 5 minut dlje, oziroma dokler se temeljito ne kuha. Izogibajte se prekuhavanju. Najnižja varna temperatura za piščanca (USDA) je 165 F.
Toast oreščki
V suho ponev damo 1/4 skodelice sesekljanih orehov, narezanih mandljev ali pecanov.
Smreka
Ponev postavite na srednjo vročino in kuhajte, pri tem pa stresite ponev in nenehno mešajte in obračajte oreščke, dokler se rahlo ne porjavijo in aromatizirajo. To naj traja približno 3 do 4 minute.
Smreka
Tako opečene oreščke takoj nalijte na krožnik, da zaustavite postopek kuhanja.
Naredite piščančjo solato
Zberite sestavine.
Smreka
V skledi zmešajte na kocke narezan kuhan piščanec, brusnice, zelena, čebula, jabolko in orehe.
Smreka
V skodelici ali majhni skledi združite 4 žlice majoneze. limonin sok, curry v prahu, če ga uporabljate, sol in poper.
Smreka
Mešanico majoneze vmešajte v piščanca in dodajte več majoneze, kot je potrebno za vlago in aromo.
Smreka
Bučke kruha ali sendviča položite z listi solate in na solato razporedite piščančjo solato. Ali pa piščančjo solato servirajte na ploščah z solato z rezinami avokada ali paradižnika.
Smreka
Uživajte!
Spremembe recepta
- Namesto curryja v prahu razmislite o dodajanju creske ali cajunske začimbe po okusu. Namesto posušenih brusnic lahko uporabite rdeče grozdje brez semen, prepolovljeno ali pa nadomestite posušene brusnice z rozinami ali goji jagodami.
Oznake recepta:
- solata
- brunch
- ameriški
- padec
