Foto: Diana Rattray
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: približno 12 piškotov (postreže 12)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 182 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 12 piškotov (služi 12) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 182 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 33mg | 11% |
| Natrij 224mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Okusite si okusne čokoladne kisle smetane s puhastimi karamelnimi kremnimi sirastimi glavicami, čokoladno kislo smetano glajenje ali z vašo najljubšo glajenje ali ganachejem.
Sestavine
- 1/2 skodelice vrele vode
- 1/4 skodelice masla
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode
- 1 jajce, pretepeno
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Linija približno 12 skodelic za muffine s papirčki za piškote. V posodi za mešanje združite vrelo vodo, maslo, granuliran sladkor in kakav v prahu. Tukaj na nizki hitrosti, dokler se gladka in sladkor ne raztopi.
V drugi skledi ali na listu voščenega papirja združite moko, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono.
V majhni skledi stepemo jajce, kislo smetano in vanilijo.
Kakavovi mešanici izmenično z mešanico jajc in kisle smetane dodamo presejane suhe sestavine. Napolnjene namazane in rahlo mokaste skodelice za piškote dobite približno dve tretjini. Pečemo pri 350 20 do 25 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen na sredino piškote, ne postane čist. V ponvi hladite 5 do 10 minut. Odstranite iz ponve in pred ohladitvijo popolnoma ohladite.
Mraz z vašo najljubšo zmrzovalno, domačo ali kupljeno. Naredi približno 10 do 12 piškotov.
Oznake recepta:
- čokolada
- sladica
- Južni
- rojstni dnevi
