Smreka
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 272 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 24g | Carbs |
| 9g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 272 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 62mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 24g | 9% |
| Dietna vlaknina 7g | 25% |
| Beljakovine 9g | |
| Kalcij 48mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Gin fizz je klasična mešana pijača, ki je podobna fizu viskija, glavna razlika pa je v uporabljenem osnovnem duhu. Ti dve pijači nista osamljeni, saj je številna skozi leta prevzela ime "fizz". Vse so zelo osvežujoče, enostavno jih je mešati in lahko prevzamejo drugačno osebnost, odvisno od prilagoditev, ki jih naredite.
Gin fizz ima zelo rahlo, kislo citrusno aromo, ki omogoča, da gin sveti. Zaradi tega je priporočljiva uporaba dobrega, kakovostnega gina. Ni nujno, da je najboljši džin v hiši, čeprav se je treba zavedati, da je v pijači zelo malo, da prikrije poceni gin neželene note.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 unci gina
- 3/4 unč limoninega soka (ali limetinega soka)
- 3/4 unče preprost sirup
- Neobvezno: 1 jajčni beljak
- 2 unči soda vode (ali dovolj za polnjenje)
- Garnish: limonina lupinica
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V koker za koktajl, napolnjen z ledom, vlijte džin, sok, sladkor, sirup in jajčni beljak.
Smreka
Močno pretresite. Če uporabljate jajčni beljak, bolj kot običajno, da se temeljito pomeša z drugimi sestavinami.
Smreka
Strite v ohlajen kozarec highball z kockami ledu.
Smreka
Dolijte ga s sodo vodo.
Smreka
Okrasite s češnjo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Izbira med limoninim in limetinim sokom je osebna. Limena s res suhimi dzinami (npr. Londonskim suhim dinom) in limono s tistimi, ki imajo lažji brinov profil, se zdi, da se dobro združita skupaj. Jajce se pogosto uporablja v gin fizzu in nekatere različice zamenjajo del uporabljenega jajčeca. Čeprav ni izbirna, je jajčni beli gin fizz (včasih imenovan tudi srebrni fizz) le malo bolj zanimiv od tistega, ki je narejen brez njega (zaradi česar je pijača v bistvu gin rickey), ker daje pijači bujno peno vrh. Poskusite to z jajcem in poglejte, kaj mislite.
Spremembe recepta
Na gin fizzu obstaja veliko različic, ki jih boste morda želeli poskusiti. Precej pogosto je tako preprosto kot spreminjanje ene same sestavine.
- Kraljevi fizz uporablja celo jajce, ne pa samega. Tako bo vašemu napitku penast vrh in rahlo bolj vroč okus. V zlatem fizzu boste prešli iz jajčnega beljaka v rumenjak. Izgubili boste peno, vendar si privoščite pijačo z malo več jajčnega okusa. Če želite narediti diamantni fiz, uporabite peneče vino namesto sode v prvotnem receptu za gin fizz. Če gin fizzu dodate piko na i, imeli boste zeleno fižo. Namesto soka in preprostega sirupa lahko uporabite svežo kislo mešanico.
Kako močan je Gin Fizz?
Kot večina visokih mešanih pijač je tudi gin fizz relativno lahek koktajl. Ko je gin z 80-dokaznim ginom, mora biti njegova vsebnost alkohola v območju 13 odstotkov ABV (26 dokazano), kar pomeni, da je enakovreden pitju kozarca vina.
Oznake recepta:
- Gin
- fizz (koktajl)
- gin fizz
- ameriški
