Smreka
- Skupaj: 7 ur 50 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 7 ur 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 380 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 12g | Carbs |
| 47g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 380 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 31% |
| Holesterol 135mg | 45% |
| Natrij 605mg | 26% |
| Skupni ogljikov hidrat 12g | 4% |
| Dietna vlaknina 4g | 13% |
| Beljakovine 47g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je čili s svežim mesom, brez fižola, ki ga je mogoče pritrditi in kuhati v lončku. Dejstvo, da je recept preprosta, brez pretirane kombinacije, posoja vse vrste možnih različic. V ponev skupaj z mletim govedino dodajte nekaj sesekljane čebule in beli poper ali dodajte nekaj čili paprike ali dodatnega kajenskega.
Jedi paradižnika dodajo teksturo in okus, odlična izbira pa bi bili tudi zdrobljeni paradižniki, pečeni ogenj ali paradižniki, začinjeni s čilijem. Oglejte si razdelek o različicah spodaj v receptu za nekatere ideje za serviranje in okrasitev ter predloge dodatnih sestavin.
Sestavine
- 2 kilograma pustega mletega govejega mesa (ali na kockano pusto goveje goveje meso)
- 1 (8 unča) lahko paradižnikova omaka
- 1 (6 unč) lahko paradižnikova pasta
- Neobvezno: 1 (14, 5 unča) paradižnika je enolončnica
- 2 žlici čilija v prahu
- 1 čajna žlička soli (ali po okusu)
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra (ali po okusu)
- Neobvezno: 1 čajna žlička omake z vročo papriko (ali kajensko, po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki ponvi na srednji vročini porjavi goveje goveje meso, mešamo, da se razbije.
Smreka
Ko meso ni več rožnato, ga odcedite in ga zmešajte v počasnem kuhalniku.
Smreka
Dodamo paradižnikovo omako, paradižnikovo pasto, dušen paradižnik (če ga uporabljamo) in čili v prahu.
Smreka
Dobro premešamo in dodamo 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra.
Smreka
Po želji dodajte še vročo omako, kot sta Texas Pete's ali Tabasco.
Smreka
Pokrijte in kuhajte na nizki od 6 do 8 ur ali na visoki 3 do 4 ure.
Okusite in prilagodite začimbe.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- Uporabite navadno mleto govedino ali grobo mletje. V čiliju je odlično goveje goveje meso ali chuck. Naredite ga na koščke ali ga mletite v predelavi hrane. Tudi kombinacija mlete govedine z mletim svinjskim mesom ali klobaso je okusna. Naredite si svoj domač čili v prahu. Združite 2 čajni žlički česna v prahu, 2 žlički mlete kumine, 2 žlički sladke paprike in 1 žličko kajenske paprike ter posušenega listnega origana (zmanjšajte kajensko, če imate raje blag čili).
Spremembe recepta
- Čili postrezite z oreščkom zdrobljene mocarele, cheddra ali sira v mehiškem slogu. Če vam je v čiliju všeč fižol, lahko približno uro, preden čili postane, dodamo pločevinko odcejenega pinto fižola, črnega fižola ali ledvičnega fižola. Končano.Dodajte 1 skodelico sesekljane čebule in 1/4 do 1/2 skodelice sesekljane stročnice v ponev z mletim govedinom. Če želite, dodajte 1 ali 2 mleta stroka česna. Za malo dodatnega okusa in naravne sladkobe dodajte 1 korenček, bodisi drobno nasekljan, zdrobljen ali popečen. Če vam je všeč toplota čilijevih paprik, dodajte nekaj žlic mletega jalapeno paprike v lonček. Ali pa za čili poper z manj toplote dodajte 4-unčno pločevinko rahlo nasekljanega zelenega čilija. Garnirajte s tanko narezano zeleno čebulo, zdrobljenim koruznim kruhom, ocvirki iz ostrig, sesekljano svežo čebulo, guacamole, sesekljanim cilantro ali na kockami svežim paradižnikom.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- brez fižolovega čilija
- posoda s čilijem brez fižola
- predjed
