Curt Pickens / E + / Getty slike
- Skupaj: 9 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 9 ur
- Prinos: 4 porcije (4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 568 | Kalorije |
| 38g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 44g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 568 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 38g | 48% |
| Nasičene maščobe 8g | 40% |
| Holesterol 105mg | 35% |
| Natrij 677mg | 29% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 44g | |
| Kalcij 74mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta nadvse preprost recept za tajski piščanec Crockpot je pakiran polnega okusa. Piščančja stegna počasi kuhamo s čebulo, česnom, ingverjevo korenino, limetinim sokom, arašidovim maslom in salso za čudovito jed. Ti okusi se morda slišijo nenavadno, vendar so v tajskem kuhanju klasični. Ta recept se imenuje tudi piščančji sataj in ga v tej državi kuhajo na nabodalih.
Ta recept lahko naredite tudi s piščančjimi prsmi brez kosti. V tem primeru bi čas kuhanja skrajšali na 5 do 6 ur. Če imate novejšo, bolj vročo posodo za kuhanje, piščanca preverite na krajši čas kuhanja. Ko je meso kuhano na 165 F, je končano.
Piščančja stegna so res idealno meso za kuhanje v krožniku. Ker imajo več maščob kot piščančje prsi in trajajo dlje časa za kuhanje, je manj verjetno, da bi jih prekuhali. Če želite uporabiti piščančje prsi, zmanjšajte število na 6 prsi in pomislite, da začnete z zamrznjenimi piščančjimi prsmi. Ne bodo se posušili tako hitro kot odmrznjeni piščanec.
Ta recept lahko naredite tako začinjen ali blag, kot želite. Salsa, ki jo izberete, je lahko blaga ali pekoča. Lahko dodate več paprike jalapeño ali pa izberete bolj pekočo papriko, kot je habanero. V tem receptu bi bilo dobro tudi nekaj čipoljevih paprik v adobo omaki, lahko pa dodate nekaj zdrobljenih kosmičev rdeče paprike ali kajenskega popra, če vam je vročina res všeč.
Ta čudovit recept postrezite nad vročim kuhanim rižem ali kuskusom. Za lep kontrast ga pripravite s hladno zelenjavno kumaro solato ali sadno solato in postrezite nekaj drobtin ob strani. Lepo hladno in zmrznjeno pivo bi bila odlična spremljava.
Sestavine
- 1 čebula, sesekljana
- 3 stroki česna, mleto
- 10 piščančjih stegen brez kosti
- 1 skodelica salse
- 1/3 skodelice arašidovega masla
- 3 žlice limetinega ali limoninega soka
- 1 jalapeño poper, mleto
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica naribane korenine ingverja
- 1/8 čajne žličke belega popra
- 1/2 skodelice nasekljanih pečenih arašidov
Koraki za to
3-4 ščetke počasnega kuhalnika razpršite z razpršilcem za kuhanje.
Čebulo in česen položimo v pripravljen kroker; vrh s piščancem.
V srednji skledi združite salso, arašidovo maslo, limetin ali limonin sok, jalapeño poper, sojino omako, koren ingverja in poper; dobro premešamo z žico. To zmes prelijemo s piščancem v lončku.
Pokrijte počasen kuhalnik in kuhajte na nizki temperaturi 8 do 9 ur ali dokler piščanca temeljito ne kuhate do 165 F, kot je testirano s termometrom za meso.
Potresemo s sesekljanimi arašidi in postrežemo nad vročim kuhanim rižem ali kuskusom.
Oznake recepta:
- piščanec glavni
- večerja
- tajska
- nazaj v šolo
