Diana Rattray
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 40 minut
- Prinos: 4 ducate mesnih kroglic (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 237 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 ducate mesnih kroglic (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 237 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 4g | 22% |
| Holesterol 144mg | 48% |
| Natrij 125mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te enostavne mesne kroglice so aromatizirane s posušenimi zelišči in svežim peteršiljem ter pečene do popolnosti. Uporabite 85% mleto goveje meso za najbolj okusne in vlažne mesne kroglice.
Uživajte v teh okusnih mesnih kroglicah v svoji najljubši omaki za testenine ali postrezite iz počasnega kuhalnika z omako z žara, sladko in kislo omako in koščki ananasa ali drugo predjedjo.
Sestavine
- 2 kilograma 85% mlete govedine
- 1/3 skodelice drobne suhe drobtine (aromatiziran česen ali navaden)
- 3 stroki česna (fino mleto)
- 2 žlici drobno nasekljanega svežega peteršilja
- 1/2 žličke posušenega listnega timijana
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 1/2 žličke posušenega listnega origana
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 veliko jajce (rahlo pretepeno)
- 1/4 skodelice mleka ali izhlapenega mleka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F. Veliko folijo za peko ali pekač s folijo položite in na folijo postavite veliko hladilno stojalo.
V veliki skledi zmešajte mleto govedino z drobtinami, česnom, peteršiljem, suhim timijanom, baziliko in origanom, soljo in poprom, stepenim jajcem in mlekom. Z rokami mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
Z rokami ali zajemalko piškotov oblikujte v 1-palčne mesne kroglice. Postavite na stojalo.
Pečemo 35 do 40 minut, dokler niso kuhane in lepo porjavi.
Uživajte!
Namig
- Da bo nered čim manj, sestavite sestavine v veliko vrečko za shranjevanje hrane, jo zaprite in stisnite vrečko, da se sestavine zmešajo. Za mešanje sestavin lahko uporabite tudi rokavice za enkratno uporabo. Pritrditev mešalnega mehanizma na lopatico je dobro delo, vendar pazite, da ne mešate, če uporabljate mešalnik.
Oznake recepta:
- Mleta govedina
- predjed
- italijanski
- družinska večerja
