Stephanie Leong / EyeEm / Getty slike
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 12 minut
- Prinos: 2 kilograma (6 obrokov)
To je hiter in enostaven način za brsti brstični ohrovt. Če vam niso všeč brstični ohrovti - bodite prepričani, da bodo enkrat na žaru dobili popolnoma nov okus. Za dodaten okus dodajte kuhano zdrobljeno slanino ali panceto.
Sestavine
- 2 kilograma / 900 g brstični ohrovt
- 1/4 skodelice / 60 ml masla
- 1 čajna žlička / 5 ml soli
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml česna v prahu (lahko uporabite sveže stroke česna, vendar pazite, da gorijo)
- 5 trakov kuhane slanine ali pancete (zdrobljen)
- 6 do 10 nabodala
Koraki za to
Zberite sestavine.
Obrežite in očistite brstični ohrovt. Postavite v lonec z dovolj vode, da jih pokrije. Zavremo, zmanjšamo vročino in pustimo vreti 2 minuti. To naj bi poganjkom omogočilo lep začetek. Odcedite in jih za 5 minut postavite v ledeno vodo, da končate postopek kuhanja. Spet odcedite in osušite s papirnatimi brisačkami.
Predgret žar na srednji vročini. Olje rešetke na žaru enkrat vroče. Naredite vsaj 3 prehode, da ustvarite površino proti lepljenju.
Brusilski ohrovt nežno naboda.
V majhni skledi zmešajte maslo, česen v prahu in sol. Na rešetko postavite brstični ohrovt in kuhajte, dokler se ne začnejo mehčati (približno 6 do 8 minut). Pazite, da se pogosto obračate, da preprečite gorenje. Ščetkajte z maslom pogosto.
Ko je kuhana, jo odstranite z žara, položite na desko za rezanje. Previdno odstranite iz nabodala in v krožnik za serviranje. Na vrh položite zdrobljeno slanino ali panceto in takoj postrezite.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Brstični ohrovt
- stranska jed
- ameriški
- kuhanje
