Brooke Lark / Unsplash
Ko se boste naslednjič skupaj s prijatelji odpravili na poročni tuš, otroško prho, sosedski dogodek, spoznavanje, cerkveno druženje ali katero koli drugo praznovanje, poskusite organizirati večerjo. Večino živil za brunch je hitro in enostavno pripraviti, zato vam ni treba preživeti ves dan v kuhinji.
Etiketa za brunch
Ko načrtujete druženje z malico, razmislite o strežbi s samopostrežnim jedem. Bife vas bo preprečil, da bi skakali in čakali na ljudi, kot bi bili na bolj svečani večerji. Lahko se sprostite in uživate v odličnih pogovorih z gosti.
Čeprav ni trdih in hitrih pravil za povabilo ljudi na malico, je najbolje, da povabljencem daste dovolj časa, da zabavo dodajo v svoj urnik. Če lahko, jih povabite nekaj tednov pred prireditvijo.
Ne glede na to, ali pošljete pisno vabilo, e-pošto ali besedilo, je najbolje, da zahtevate RSVP, da boste vedeli, koliko ljudi lahko pričakujete. Če se od nekoga ne slišite, preden je čas za nakup sestavin za jedilnik, ni nič narobe, če pokličete in ugotovite, ali prihajajo.
Najboljši dan in čas za brunch
Vaš brunch je lahko vsak dan v tednu, dokler so ljudje na voljo za udeležbo. Če ima večina vaših gostov devet do pet delovnih mest v pisarnah, bo najboljši dan sobota ali nedelja. Če pa povabite ljudi, ki imajo različne urnike, izberite dan, ki se ga bo večina udeležila.
Brunch običajno postrežemo med običajnim časom zajtrka in kosilom - običajno okoli 10:00. Vendar se lahko odločite, da začnete zgodaj, tako da lahko gostje klepetajo nekaj časa, preden začnejo jesti.
Popoln meni za brunch
Ni nastavljenih pravil o tem, kaj naj bo v meniju za brunch. Vendar pa bodo nekatere stvari zabavo naredile bolj zabavno za vse, vključno z vami.
Tu je nekaj osnovnih nasvetov za jedilni krog, ki ga bodo uživali vsi:
- Privoščite si samopostrežni bife, da si lahko vaši gostje sami postrežejo. Ponudite raznovrstno hrano in svojim gostom omogočite veliko izbire. Postrezite jajčne jedi, za katere ni potrebna last minute priprava. Quicche in frittatas so odlična izbira. Imejte barvit pladenj za sadje, da dodate vizualni interes k mizi. Večplastni krožnik nudi vertikalni prostor za več hrane in dodaja vizualno zanimanje bifeju. Namesto izdelave palačink, ki postanejo kašasto po sedenju, naredite pečen francoski toast. Ko končate, preden ga postrežete, ga lahko ogrejete v pečici - tudi ko ga izklopite. Če postrežete z veliko količino mesa za zajtrk, na primer slanino ali šunko, ga skuhajte v pečici, da preprečite nastanek velikega nered škropljenja na kuhalni plošči ali pultih.
Meni pijače
Ponudite različne pijače. Če se odločite za serviranje alkohola, naj bodo na voljo brezalkoholne možnosti, na primer pomarančni sok ali paradižnikov sok. Prav tako si boste želeli postreči kavo in čaj. Nekateri najljubši brunch koktajli vključujejo mimoze, izvijače, krvave Marys, hrtke in irske kave. Lepo je ponuditi tudi deviške različice teh pijač.
Kako narediti svoj brunch brez stresa
Eden najboljših načinov za dobro hosteso je sprostitev. Ni vedno enostavno, vendar je nekaj, kar lahko storite, da odpravite večino stresa.
- Sestavite seznam vsega, kar potrebujete za nakup, vključno s sestavinami in okraski. Če še nimate dovolj stolov, jih kupite, izposodite ali si jih sposodite vnaprej. Več kot pripravo naredite noč prej. Odložite krožnike, skodelice, kozarce, prtičke in jedilni pribor. Postavite trivčke, na katere boste želeli posodice iz ponvice, da se vam v zadnjem trenutku ne bo treba pospraviti. V kopalnici postavite sveže brisače za roke, ki jih bodo uporabljali gostje. Prepričajte se, da je v razpršilniku veliko mila. Če želite namestiti kartice, vpišite imena svojih gostov na lepi kartonček in jih položite v majhne okvirje, ki jih bodo lahko kasneje odnesli domov. Uživali bodo v tem, da bodo imeli nov okvir za fotografije svojih otrok ali hišnih ljubljenčkov. Dekoracije so lahko tako zapletene ali preproste, kot želite. Gostje bodo veseli mize, polne hrane in nekaj dobro postavljenih cvetnih aranžmajev. Če pa želite več, lahko dodate več okraskov. Prepričajte se, da pustite na mizah prostor za hrano in pijačo svojih gostov. Vzemite nekaj začetnih pogovorov, da boste ljudi še naprej angažirali. Morda jih ne boste potrebovali, vendar je lepo, če se vam kaj zalomi, če jih imate. Če imate prostor, hrano ločite od pijače, da se vaši gostje ne bodo spopadali drug z drugim. To bo pomagalo preprečiti neprijetne in nerodne trenutke.
Teme bruncha
Ne glede na razlog za brunch, lahko izberete zabavno temo. Tu je nekaj idej za začetek:
- Vrtna zabava - pripeljite zunaj v notranjost ali priredite zabavo na prostem, če vreme dopušča. Vzemite lončnice z rastlinskimi okraski in jih pošljite domov. Muffin Tin Brunch - Vse postavke menija lahko skuhamo v pločevinkah za muffine ali postrežemo v skodelicah za muffine.Pajama Brunch Party - Vsi naj nosijo svoje najdražje pižame in neizrazite copate. Postrezite tradicionalno hrano za zajtrk, kot so slanina, jajca, toast ali piškoti. Kava in krof v baru - Postrežite raznovrstno kavo in krofe. Poskrbite, da imate tudi nekaj hranljivih možnosti, kot so sadje in zelenjava.Fondue Brunch - Privoščite si različne fondove z lončki s stopljeno čokolado, sirom in oljem. Postrezite sadje in kocke torte s čokolado. Ponudite kocke kruha, meso in zelenjavo s sirom ali oljem. Mednarodna zabava za brunch - Postrezite jajca s salso, sušijem, kichejem, jajčnimi zvitki, štrudlom, eklarijami in guacamolejem s čipsom.
Lepo se imej
Čeprav ste gostitelj te zabave, se potrudite, da se lepo zabavate. Vaši gostje bodo bolj sproščeni, če bodo vedeli, da boste v zabavi uživali toliko, kot so. Če gostite to zabavo za nekoga, ki se bo poročil ali dobil otroka, bodo cenili vaš pozitiven odnos in veseli duh.
