Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 276 | Kalorije |
| 26g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 276 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 26g | 33% |
| Nasičene maščobe 13g | 63% |
| Holesterol 62mg | 21% |
| Natrij 267mg | 12% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 182mg | 14% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sirna kroglica je retro predjed, ki sega v 70. leta in nikoli ni izgubila svoje priljubljenosti, najbrž zato, ker je eno najlažjih jedi za pripravo jedi, še posebej za novopečenega kuharja in ker se spušča v nešteto sort.
Ta hitri in preprost recept s sirarsko kroglico naredi čudovit namaz za krekerje, zelenjavo in crostini ter čudovit sredinski del vaše mize predjedi. Kremni sir in sir cheddar pridobivata čebulo in česen ter okusno drobtino iz oreščkov. Narežite oreščke in jih pustite, da se ohladijo, preden jim grobo nasekljate in vanje zvijete sirno kroglico; praženi oreščki so bolj aromatični in naredijo to sirarsko kroglico res spektakularno. Odlična za igro dan, popoldanski čaj ali praznično druženje, je ta sirna kroglica odlična predloga, s katero lahko poskusite najti okus, ki vam najbolj ustreza: modri sir, mascarpone, boursin, kozji ali kateri koli kremni sir ga lahko pretvorijo v kroglico, pa tudi druge oreščke in začimbe. Oglejte si naš razdelek o različicah za predloge.
Sestavine
- 18 unč kremnega sira (sobna temperatura)
- 8 unč cheddar sira (oster, fino nariban, sobne temperature)
- 2 žlički čebule (naribana)
- 2 žlički Worcestershire omake
- 2 žlički česna (fino mletega)
- 2 do 4 unče pekan (ali arašidov; praženi, drobno sesekljani)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V srednji posodi za mešanje združite kremni sir, cheddar sir, čebulo, omako Worcestershire in česen. Z električnim mešalnikom premažite, dokler se dobro ne zmeša. Strane strgajte z lopatico in pokrijte s plastičnim ovojem.
Smreka
Sirno zmes hladimo do trdne oblike in jo nato oblikujemo v kroglico. Vlažne roke si pomagajte pri postopku, ne da bi se sir nalepil na dlani.
Smreka
Sirino kroglico zvijemo v sesekljane olupke ali arašide, dokler niso dobro prevlečeni.
Smreka
Za najboljšo aromo zavijte v plastiko in hladite vsaj 24 ur.
Smreka
Vstavite iz hladilnika 2 uri pred serviranjem. Odstranite plastični ovoj in ga postavite na sredino krožnika ali pladnja in tik pred postrežbo razporedite različne krekerje. Vsako kroglico sira ovijemo in hladimo do enega tedna.
Smreka
Uživajte!
Cheese Ball Extravaganza
Tu je nekaj predlogov, kako spremeniti okuse siraste kroglice in eksperimentirati z drugimi sestavinami:
- Brez oreščkov: Če so v gospodinjstvu prisotne alergije na oreščke ali če raje dodate drobtine z drugimi sestavinami, sirovo kroglico zavijte v sesekljan peteršilj, cilantro, koščke slanine, pepite, sončnična semena ali vse začimbe. Grško: Predlagane sire iz našega recepta zmešajte z žličko suhega rožmarina in eno svežo sesekljano origano. Dodamo 1/2 skodelice sesekljanega sušenega paradižnika in pred ohladitvijo dobro premešamo. Kroglico zvijemo v sesekljane orehe in okrasimo z olivami kalamata. Sladko-slani: Za okusno kombinacijo uporabite modri sir, kremni sir in dobro odcejene ananas. Postrezite z vodnimi krekerji in hrustljavim kruhom. Italijanščina: Kremni sir zmešajte s fino naribanim provolonom ali Asiago; začinite s česnom v prahu in italijansko začimbo ter žogo zavijte v koščke pršuta. Sladica: Zmešajte kremni sir, zmehčano maslo, sladkor in vaniljev ekstrakt, da dobite kroglico. Ohladite in razvaljajte v mini čokoladnih čipsih, drobno zdrobljenih krekerjih graham ali drobtinah piškotov Oreo. Postrezite ga s svežim sadjem, drobtinami, damnimi prsti ali koščki funtne torte.
Oznake recepta:
- Cheddar
- predjed
- Južni
- novo leto
