Diana Rattray
- Skupaj: 11 min
- Priprava: 4 min
- Kuhanje: 7 min
- Dobitek: 3 skodelice (služi 2)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 756 | Kalorije |
| 42g | Maščoba |
| 52g | Carbs |
| 42g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 3 skodelice (2 servira) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 756 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 42g | 54% |
| Nasičena maščoba 22g | 108% |
| Holesterol 131mg | 44% |
| Natrij 1028 mg | 45% |
| Skupni ogljikovi hidrati 52g | 19% |
| Dietna vlaknina 7g | 24% |
| Beljakovine 42g | |
| Kalcij 404mg | 31% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Smetana tuna je čista udobna hrana. Konzervirana tuna in kuhan grah pomešamo z domačo belo omako, ki ustvarja bujno teksturo in bogat okus. Kremna mešanica tunov je čudovita na vrhu razrezanih pečenih piškotov ali toastov ali pa jih postrežemo v pečenih lupinah lisnatega peciva. Odlično se spogleduje tudi z rižem ali rezanci. Najboljši del pa je, da pripravite in skuhate samo 10 do 15 minut in pripravite fantastično jed za kosilo ali večerjo.
Slobodno dodajte jedem pimientos na kockice za dodatno barvo. Za dodatno kremasto in dodano aromo boste morda želeli naliti približno 1/2 skodelice cheddar sira ali nekaj naribanega parmezana.
Sestavine
- 1/4 skodelice (1/2 palčke) nesoljenega masla
- 1/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 2 skodelici mleka
- 1 pločevinka (7 unč) tune, odcejene
- 1/2 do 1 skodelice zamrznjenega graha (kuhanega)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednji ponvi stopite maslo na srednje nizkem ognju; primešamo moko, sol in poper. Premešamo in kuhamo približno 2 minuti ali dokler ne postane gladka in mehurčka.
Postopoma mešajte v mleku in med nenehnim mešanjem. Nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, dokler se zmes ne zgosti in začne mehuriti.
Dodamo odcejeno tunino in kuhan grah. Nadaljujte z ogrevanjem in mešanjem, dokler ni vroče.
Postrezite smetano tunino čez toast, piškote ali riž.
Izdelava popolnih toast točk
Čeprav lahko kruh preprosto položite v opekač, boste vzeli malo časa in z malo tehnike dobili nekaj veliko bolj okusnega. Začnite s segrevanjem brojlerja. Na velik pekač, obložen s pergamentnim papirjem ali folijo, razporedite 6 rezin kakovostnega belega kruha. 2 žlici masla stopite in premažite z rezinami kruha. Rahlo potresemo s soljo in poprom. Pečemo, maslo obrnjeno, približno 1 1/2 minute. Drugo stran obrnite in popecite še 1 1/2 minute ali dokler ne porjavi. Ko se toast ohladi, narežite skorje in vsak kos razrežite na 2 trikotnika ali 2 pravokotnika.
Spremembe recepta
- V omako dodajte približno 1/2 skodelice blagega narezanega cheddarjevega sira ali približno 1/4 skodelice naribanega svežega parmezana. Kuhajte, dokler se sir ne stopi, nato pa dodajte tuno. Nadevano smetano tunino okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem, drobnjakom ali nekaj nasekljanega ali naribanega parmezana. Šampinška omaka: Namesto s tuno naredite jed s približno 1 skodelico olupljene in kuhane solate kozice ali narezane večje kozice. Dodajte nekaj žlic odcejenih pimientov na koščke skupaj s tuno in zelenjavo. Dodajte približno 1/4 do 1/2 skodelice narezanih gob ali narezanih gob v pločevinkah. Namesto navadnega zamrznjenega graha uporabite grah in korenje..Če niste ljubitelj graha, uporabite zamrznjeno parjeno korenje, koruzo ali stročji fižol. V omako dodajte 1 žlico suhega šerija.
Oznake recepta:
- Tuna
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
