Smreka
- Skupaj: 12 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 12 ur
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1015 | Kalorije |
| 49g | Maščoba |
| 42g | Carbs |
| 97g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1015 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 49g | 63% |
| Nasičena maščoba 20g | 99% |
| Holesterol 303mg | 101% |
| Natrij 1836mg | 80% |
| Skupni ogljikovi hidrati 42g | 15% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 97g | |
| Kalcij 128 mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta srčna goveja brbončica je pečena in pripravljena v počasnem kuhalniku. Raznovrstna zelenjava in lahka zgoščena omaka je ta odličen obrok z enim lončkom za nedeljsko večerjo ali vsakdanji družinski obrok. Poskrbite, da uporabljate svežo, neslano govejo brbončico (ne goveje goveje meso).
Zelenjavo lahko spremenite po okusu družine. Če želite krompir in korenje dodati nekaj narezanih gob, zelene ali narezane rutabage ali repe, dodajte zamrznjen stročji fižol ali mešano zelenjavo približno 30 do 60 minut, preden jed pripravite. Namesto narezane čebule lahko uporabite majhno zamrznjeno čebulo.
Zelenjava se kuha, dokler ne postane zelo mehka, nato pa jo pire za serviranje. Če imate raje tršo koreninsko zelenjavo, boste morda želeli krompir in korenje kuhati ločeno.
Sestavine
- 6 srednjih krompirjev (olupljen in prerezan na pol)
- 6 srednjih korenja (olupljeno in narezano)
- 3 srednje čebule (olupljena in narezana)
- 3 1/2 do 4 kilograme goveje piškote (prerežite na pol, če je potrebno, da se prilegajo v krop)
- 1/2 čajne žličke soli (ali po okusu, količina je odvisna od tega, kako slana je juha ali zaloga)
- Črtka paprike
- Dash mleti črni poper
- 1 velik lovorjev list
- 1 1/2 skodelice zaloga govejega mesa
- 2 žlici masla
- 1/3 skodelice vode (hladna)
- 3 žlice vsestranske moke
- Izbirno: črtica Gravy Master (omaka za porjavitev)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Krompir damo v počasen kuhalnik in po njem razporedimo korenje in čebulo.
Smreka
Odrežite in zavrzite vse vidne odvečne maščobe iz briške in jih razrežite na 2 do 3 koščke. Ali pa ga pustite v enem kosu, če se bo prilegel v vstavku za posodo s počasnim štedilnikom.
Smreka
Meso rahlo potresemo s soljo, papriko in poprom, nato pa ga položimo na zelenjavo.
Smreka
Dodamo lovorjev list in govejo zalogo.
Smreka
Lonec pokrijemo in kuhamo na tihem 8 do 10 ur. Odstranite lovorjev list.
Smreka
Pečico segrejte na 200 F ali jo nastavite na "toplo" nastavitev.
Podložko dvignite na krožnik ali ponev in pokrijte s folijo. Postavite ga v pečico 200 F, da se med pripravo zelenjave in omake ohrani toplo.
Smreka
Zelenjavo odcedimo, v njej zavremo 1 1/2 skodelice kuharske tekočine.
Smreka
Zelenjavo dajte v skledo in dodajte maslo.
Smreka
Zelenjavo zmešajte in po okusu začinite s soljo in poprom.
Smreka
Posodo pokrijemo ohlapno in jo postavimo v toplo pečico z govedino.
Smreka
V ponvi zmešajte 1/3 skodelice hladne vode s 3 žlicami moke; mešamo do gladkega.
Smreka
Ponev postavite na srednjo vročino in dodajte zadržane tekočine za kuhanje.
Smreka
Če uporabite, dodajte črtico Gravy Master ali Kuhinjski šopek. Te rjave omake dodajo dodatno barvo in okus gravijam in omakam. Kuhamo, dokler se omaka ne zgosti in mehurčka. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe s soljo in poprom.
Smreka
Govejo brbončico tanko narežite čez zrno.
Smreka
Postrezite ga z zelenjavo in omako.
Smreka
Namig
- Vsaka sorta krompirja bo v receptu odlično delovala, vendar rdečkasti krompir, okrogel bel, nov krompir in druge nizke škrobe, "voščene" sorte ohranjajo svojo obliko boljše.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- ameriški
- hanukkah
