Sean Locke / Stocksy United
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 12 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Ti klasični taki vsebujejo pusto mlete govedino, prečiščen fižol in različne začimbe. Taco mešanica naredi okusen nadev za taco školjke. Drug način uživanja v polnilni mešanici in garniturah je na nachos. Naredite si velik krožnik nachos z mletim govedinim mesom in prečiščenim fižolom skupaj z veliko nastrganega sira in najljubšimi garni.
Če štejete ogljikove hidrate, pretvorite te taco v srčno večerjo solato! Mleto govejo mešanico postrezite na listih solate z nastrganim sirom, narezanimi paradižniki in kislo smetano. Če želite, dodajte klime salse in avokada.
Sestavine
- 1 do 1 1/2 kilograma pustega mletega govejega mesa
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- Neobvezno: 1/2 skodelice bela popra (rdeča ali zelena, sesekljana)
- 2 žlički čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/3 skodelice prepraženega fižola
- 1/2 skodelice taco omake
- 8 do 12 tako lupin
- 1 1/2 skodelice cheddar sira (zdrobljen ali mehiški mešani sir)
- Neobvezno: 1 glava solate (zdrobljena)
- Neobvezno: narezan paradižnik
- Neobvezno: kisla smetana
Koraki za to
Mleto goveje meso damo v veliko ponev na srednje nizko vročino in ga razbijemo z leseno žlico. Po potrebi dodajte sesekljano čebulo in rdečo ali zeleno papriko. Vmešajte čili v prahu, sol in česen v prahu.
Nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler goveje meso ne postane več rožnato. Odcedite odvečno maščobo.
V govejo mešanico dodajte prečiščen fižol in z leseno žlico dobro mešajte. Vmešajte približno polovico taco omake.
Žlico mlete goveje mešanice vmešajte v školjke taco.
Vsak taco premažemo z nastrganim sirom, nastrgano solato, paradižnikom in po želji s kislo smetano.
Vsako taco potresemo z več taco omake ali jo prestavimo za mizo.
Tacos postrezite z enostavno mehiškimi klini riža in avokada.
Nasveti in različice
Mleto goveje meso nadomestite z mletim puranjem ali mletim piščancem. Za najboljši okus in teksturo uporabite mlete puranje ali piščančje stegna ali polovico belega mesa in polovico temnega mesa.
V takih se lahko uporablja del ali vsa vitka mleta svinjina.
Oznake recepta:
- fižol
- kosilo
- mehiški
- nazaj v šolo
