Lisa Romerein / Photolibrary Getty Images
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Daiquiri je izjemno priljubljen tropski koktajl in je na voljo v številnih sadnih oblikah. Ko iščete preprosto, okusno mešano poslastico, poskusite zamrznjeno lipovo daiquiri. Preprosto mešanje in vrhunski način ohlajanja v vročem poletnem dnevu.
Ta recept je zelo osnoven in ga je treba prilagoditi vašemu okusu. Za razliko od originalnega stresenega apnenega daiquirija lahko led, uporabljen v mešani različici, postane nekoliko dolgočasen, tako da se za dimenzijo doda sestavina zmanjšana in trojna sek. Razmislite tudi o starem rumu in temnem sladkorju v svojem preprostem sirupu. Ko je seznanjen s svežim limetinim sokom, ustvari napitek, ki je tako zanimiv, kot hlajenje.
Kot v vsakem receptu za daiquiri in margarito je tudi ta mogoče dodati več okusa. Z malo dodatnega sadja ali likerja lahko ta recept spremenite v povsem novo izkušnjo. Zabavajte se s tem, kar vržete v mešalnik in uživajte v svojih poskusih!
Sestavine
- 3/4 skodelice ledu
- 2 unci ruma (starega ali zlatega)
- 1/2 unče trikratne sek
- 1 1/2 unče limetinega soka (svežega)
- 1/2 unče preprostega sirupa
- Garnish: apneni klin
Koraki za to
Zberite sestavine.
V mešalniku dodajte led, rum, trojni sek, limetin sok in preprost sirup.
Mešajte do gladkega.
Vlijemo v ohlajen kolinov kozarec.
Okrasite z apnastim klinom.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Ena skodelica ledu je 5 ali 6 kock povprečne velikosti; za ta recept uporabite le 3 ali 4. Ko mešate, ko želite koktajl zgostiti, dodajte ledeno kocko ali dve in znova mešajte. Če je predebel, dodajte malo več soka apna. Če je beli rum dobra izbira za polnovreden jagodni daiquiri, apno daiquiri potrebuje malo več razsežnosti. To je popoln čas, da uporabite svoj najljubši zlati ali starani rum. Za še večjo aromo si omislite začinjen ali aromatiziran rum. Če želite dodati še večjo globino, uporabite preprost sladkorni sir (npr. Turbinado ali demeraro) namesto belega sladkorja. Črna apna je predstavljena sestavina, svež limonin sok res je najboljši v tem receptu. Povprečna apna daje 1/2 unče na 1 unčo; lahko preprosto stisnete dve celi lipi v mešalnik.
Spremembe recepta
- Ta recept je osnova za celo vrsto zamrznjenih daiquiris in skoraj vsako sadje bo dopolnilo lipo. Ananas ali jagodni rum dodata takojšnjo spletko. Zelišča, kot so rožmarin, sivka ali meta, lahko vlijete v sirup ali rum za še več dimenzij. Druga možnost je, da dodate liker. Če namignejo na daiquiri iz Hemingwaya, je ščepec maraschina lep zagon in ustvari, kar se včasih imenuje Floridita daiquiri. Za veliko spremembo okusa dodajte svoje najljubše sveže sadje v mešalnik. Bananin daiquiri je odličen primer. Sadje preprosto narežite na koščke za lažje mešanje in ne bojte se mešanja okusov. Ananas-kivi, jagoda-banana, marelice-breskve… kombinacije so neskončne.
Kako močan je daiquiri z zamrznjeno apno?
Kot pri večini zamrznjenih koktajlov je tudi to lahka pijača. S povprečnim rumom bo njegova vsebnost alkohola padla v 12-odstotnem območju ABV (24 dokazi). Kot bi spil kozarec vina, le hladnejšega in bolj sadnega!
The Ultimate Cocktails Guide for BartendingOznake recepta:
- daiquiri
- ameriški
- kuhanje
- pijača
