Smreka
- Skupaj: 6 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 6 ur
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 277 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 277 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 30% |
| Nasičena maščoba 14g | 72% |
| Holesterol 67mg | 22% |
| Natrij 1155mg | 50% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta preprosta domača krompirjeva juha s počasnim kuhalnikom je presenetljivo enostavna priprava, počasi kuhalnik pa kuhanje skoraj prostoročno.
V juho dodajte slanino ali šunko ali pa naj bo vegetarijanska z zelenjavno juho namesto piščančje juhe. Za več idej glejte nasvete in različice. Recept zahteva bulon ali osnovo.
Za okusno kosilo ali večerjo postrezite krompirjevo juho s solato ali sendvičem.
Sestavine
- 6 srednje velikih rdečih listov krompirja (olupljen in na kockice)
- 1 velika čebula (olupljena in sesekljana)
- 4 srednje velike korenčke (olupljeno in narezano ali na kocke)
- 2 velika rebra zelena (narezana, vključno z nekaj listi)
- 4 piščančje ali zelenjavne bujonske kocke (ali enakovredna osnova)
- 1 žlica sveže peteršiljevih kosmičev (nasekljana, po želji več za okras)
- 7 skodelic vode
- 5 žlic masla
- 1 (12 unča) pločevinka izhlapenega mleka (ali lahke smetane)
- Košarjeva sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
- Garnish: vrhovi zelene čebule (na rezine)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V počasnem kuhalniku kombinirajte na kockice narezan krompir, čebulo, korenje, zeleno, piščančji bujoni ali osnovo, peteršilj in vodo.
Smreka
Pokrijemo in kuhamo NIZKA 6 do 8 ur, dokler zelenjava ni mehka.
Smreka
Približno 30 minut pred serviranjem vmešajte maslo in izhlapeno mleko; po okusu in po potrebi dodajte košer sol in sveže mlet črni poper.
Smreka
Porcije okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem ali narezanimi vrhovi zelene čebule.
Smreka
Juho servirajte v skledicah s krekerji ali krutoni ob strani.
Nasveti
- Vodo lahko nadomestite s 5 skodelicami piščančjih zalog (z malo natrija ali nesoljenim) in izpustite bujono ali osnovo. Če želite krompirjevo juho zamrzniti, jo ohladite in prestavite v vrečko, zaprto na zadrgo ali zamrzovalnik. Shranjujte v zamrzovalniku do 3 mesece. Za ponovno segrevanje rahlo kuhajte. Če je odmrznjena juha videti vodnata, dodajte malo smetane ali izhlapenega mleka. Nizki škrobni krompir, kot je Red Bliss ali nov krompir, se bolje držite v počasnem kuhalniku kot večji krompirjev pekoči škrob. Ali pa uporabite zmerni škrobni krompir, kot je Yukon Gold.
Spremembe recepta
- Kuhajte 4 do 6 trakov slanine. Odcedimo in zdrobimo. Ko dodate mleko, dodajte slanino v juho. Kocke približno 6 unč prekajene klobase. Rumenjajte ga v majhni količini olja v ponvi in dodajte v juho. V jušno mešanico skupaj z zelenjavo dodajte približno 1/2 skodelice narezanega kuhanega pršuta. Postrezite s svežim sesekljanim peteršiljem, zeleno čebulo ali drobnjakom. Dodajte 1 do 2 skodelici nasekljanega cheddarjevega sira skupaj z mlekom ali zgornjim obrokom z zdrobljenim sirom. Piščančjo juho nadomestite z zelenjavno juho za vegetarijansko krompirjevo juho. Juhi dodajte sesekljano špinačo ali ohrovt za dodatne barve in hranila.
Oznake recepta:
- Krompir
- Južni
- nazaj v šolo
- juha
