Turčija, gos in rebro govejega mesa dobijo toliko pozornosti na mizi za božično kosilo, a žal fantje, ki so potrebni, kot ste pri pravljičnem praznovanju, brez stranskih jedi ne bi bili nikjer. Morda ne bodo dobili najvišjih računov, vendar so ta dragocena podporna dejanja prav tako pomembna.
Britanci imajo radi svoje strani in tukaj je 10 najbolj priljubljenih, brez katerih nobeno božično kosilo ne bi bilo isto.
-
Prašiči v odejah
Smreka
Te majhne lepotice klobase Chipolata, zavite v črtasto slanino, so nujna spremljava purana ali gos. Zaradi čudovitega bogastva kombinacije klobas in slanine so ti prašiči v odejah neverjetno dobro z mehkim okusom perutnine. In čeprav je manj verjetno, da bi ga postregli s rebrcem govedine, obstajajo tisti, ki bi si upali živeti na divji strani in to vseeno narediti. Kakor koli že, vas pozdravljamo za vašo izbiro.
-
Brstični ohrovt
Jon Lovette / Getty Images
Težko je verjeti, da Britanci na božič pojedo štiri milijarde poganjkov. Police supermarketov in police zelene pridelane se pod težo teh čudovitih zelenjavnih zelenjav.
Najbolj priljubljen način serviranja ohrovtov je, da jih parite. To je tudi najbolj zdrav način, saj zadrži največ hranilnih snovi. Vendar je vse večja priljubljenost, da jih pražite. Praženje brstičnega ohrovta okrepi aromo in jim da skoraj oreščkov okus.
Priljubljena je še vedno serviranje ohrovtov z malo slanine in po možnosti (če vam je všeč) nasekljan kostanj.
-
Hrustljavi pečeni krompir
Smreka
Noben tradicionalni obrok v Britaniji se nikoli ne zdi popoln brez krompirja v kakšni obliki ali obliki in tudi božič ni izjema. Ta zemeljska, prijetna zelenjava bo tam v vsaj dveh oblikah: lahka in puhasta kaša ter brez kančka dvoma skledica hrustljavega pečenega krompirja.
-
Pečen ostrižnik
Smreka
Praženje ob božiču ni samo krompir, zelo priljubljeni so pečen pastinak. Ta sladka zelenjava se dvigne do velikosti, ko jo popečete v pečico, z ali brez pridička medu (večina dobrih pastinakov ne potrebuje dodatne sladkosti).
-
Brusnična omaka
Smreka / Leah Maroney
Eden od novih otrok v bloku v zadnjih letih je brusnična omaka, ki je zaradi svoje priljubljenosti v ZDA postala bolj pogosta. Nekaterim Britancem je brusnična omaka preveč moderna, a za večino je zdaj nujen del britanske božične mize. Brusnično omako lahko naredite svežo ali pa jo naredite v okusno brusnično in porcijsko slast, ki bo delovala tako za božične kot za mesne boksarske dneve.
Po svetu ni veliko omak, ki bi lahko zahtevale dolgo življenjsko dobo omake, polne klasične krušne omake. Ta ljubka, gosta, kremna omaka je bistvenega pomena za britansko božično mizo in popolna spremljava purana ali gos.
-
Perutnina Gravy
Joff Lee / Getty Images
Vrči domače perutninske kaše na mizi so absolutni mošt za božično kosilo. Nobenih nadomestkov ni dovoljeno, saj tak okus daje okus iz okusnih, pečenih mesnih sokov.
