Smreka
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 12 do 16 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 403 | Kalorije |
| 29g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 403 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 29g | 37% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 39mg | 13% |
| Natrij 267mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Korenčkov kolač dobi vlago iz fino naribanega korenja, ki svoji sladki dobroti doda tudi naravni sladkor, vlaknine in prehrano. Ta recept za korenčkov kolač vključuje tropske elemente s kokosom in ananasom. Če pogrešate rozine, ki jih pogosteje najdemo korenčkov kolač, lahko recept spremenite in jih vključite. Pravzaprav jih namakanje v rumu za dodaten hit lepo združuje z »otočnimi« okusi.
Torta je v pravokotni ponvi pečena v enem sloju, čeprav jo lahko tudi spremenite. S pomočjo testa lahko naredite mini bundt torte, mini štruce ali velikanske muffine. Za manjše hlebčke bi morali skrajšati čas peke na 25 do 30 minut.
Torto zaključimo z gladkim, kremnim kremnim sirom in zrezanimi olupki ali orehi. Ali pa ocvrto torto okrasite s opečenim kokosom. Če ste občutljivi za oreščke, jih lahko izpustite iz recepta.
Sestavine
- Za korenčkov kolač
- 2 skodelici večnamenske moke
- 2 skodelici granuliranega sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 2 žlički mletega cimeta
- 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
- 3 velika jajca
- 1 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 2 skodelici korenja (fino nariban, približno 3 do 4 srednje velike korenčke)
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- Ananas (8 unč), zdrobljen ananas (dobro odcejen)
- 1 skodelica sladkanega kosmičevega kokosa
- 1 skodelica orehov (nasekljana, razdeljena; lahko nadomestite pekane)
- Neobvezno: 1 skodelica rozin (15 minut namočena v vodi ali rumu in odcejena)
- Za kremno namakanje s sirom
- 4 žlice masla (sobne temperature)
- 1 (8 unč) paket kremni sir (zmehčan)
- 3 1/2 skodelice / 1 kilogram sladkorja v prahu
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta korenčkova torta razdeljena na uporabne kategorije, kar vam pomaga bolje načrtovati pripravo in peko.
Naredite torto
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 350 F. Pekač namastite in moko namažite s pekačjo od 9 do 13 palcev.
Smreka
V posodi za mešanje združite moko, granuliran sladkor, sol, pecilno soda, cimet in muškatni orešček; premešamo, da se temeljito zmeša.
Smreka
Dodamo jajca, rastlinsko olje, nastrgano korenje in 2 čajni žlički vanilije; pretepajte, dokler se dobro ne zmeša.
Smreka
Vmešamo dobro odcejen ananas, kokos in 1/2 skodelice nasekljanih orehov ali pecanov.
Smreka
Testo vlijemo v pripravljen pekač.
Smreka
Pečemo v predhodno segreti pečici 45 do 55 minut ali dokler leseni nabiralnik ali tester za torte, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Smreka
Ponev postavite na stojalo, da se popolnoma ohladi.
Naj bo kremni sir zmrznjen
Zberite sestavine.
Smreka
V posodi za mešanje z električnim mešalnikom skupaj zmešajte maslo in kremni sir, dokler ne postane gladko in kremasto.
Smreka
Z mešalnikom na nizki hitrosti postopoma stepemo sladkor v prahu.
Smreka
Dodamo 1 1/2 čajne žličke vanilije in pretlačimo na visoki hitrosti, dokler ni gladka in kremna.
Smreka
Ohlajeno torto zmrznemo s smetanovim kremnim sirom in potresemo s preostalimi sesekljanimi oreščki. Matice rahlo pritisnemo na zmrzal.
Smreka
Narežite, postrežite in uživajte!
Nasveti
- Prepričajte se, da je korenje zelo fino nariban, najbolje, da uporabite mikroplašček ali zester. Če uporabljate kuhalnik hrane ali navadne graterje, jih morda ne boste dovolj naribali.
Spremembe recepta
- Po želji lahko izpustite oreščke v torti ali kot prilogo za zmrzovanje. Nazdravljeni kokosov oreh je čudovit okras. Rozine so dodatek. 15 minut jih namočite v topli vodi in jih odcedite, preden jih dodate. Namakanje v rumu je še ena različica.
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- ameriški
- Valentinovo
