Klaus Vedfelt / Digitial Vision / Getty Images
Sladka zemljanost pese je nekaj, kar večina ljudi na splošno ne ceni. Ta vsestranska zelenjava je okusno zdrobljena ali narezana surova v solate, pražena z malo olja, soli in popra ali vložena. Poleg korenine pesa zagotavlja dodaten pridelek zelenic, ki so blagega okusa in okusne tako surove kot kuhane.
Pesa je dokaj enostavna za gojenje, z nekaj nasveti in triki pa boste lahko pridno spravili peso vso sezono.
Kje gojiti peso
Pesa raje dobro odcedna, bogata tla in se odlično obnese v tradicionalnih vrtnih posteljah, dvignjenih gredicah ali celo posodah. Če so vaša tla težka ali glinena, je najboljša rešitev, da rastete v dvignjeni postelji ali posodi. Če se odločite za gojenje v posodi, se prepričajte, da je globok vsaj 8 centimetrov. Če sadite v tradicionalno posteljo ali dvignjeno posteljo, je dobro, da pred sajenjem spremenite tla z nekaj centimetrov komposta.
Pesa uspeva najbolje na soncu, vendar bo prenašala tudi delno senco. Posledica tega je lahko manjše pese, vendar bi moralo vseeno zagotavljati odličen pridelek zelenja.
Sajenje pesa
Peso je treba posejati neposredno na vrtu en mesec pred zadnjim datumom pomladi. Pri kalitvi so lahko napačne, zato boste morda želeli semena pese čez noč namočiti v vodi sobne temperature, da olajšate kalitev. Seme pese je treba posaditi globoko en centimeter in narazen približno tri centimetre.
Seme pese so pravzaprav sestavljena semena; v enem semenu je več posameznih semen pese. Ko so rastline visoke približno tri centimetre, narezite peso na eno na vsake tri centimetre. Reditve lahko presadimo drugam; samo prepričajte se, da se taproot spušča naravnost v tla in se ne zvija, ko ga posadite. V nasprotnem primeru lahko tanke dodamo tudi v solato ali sendvič.
Za nenehno obiranje pese posadite nekaj semen vsak teden ali dva v celotni rastni dobi.
Kako gojiti ekološko peso
Glavna stvar za gojenje okusne ekološke pese je zagotoviti, da dobivajo dovolj vlage. Pesa, gojena v suhih pogojih, je ponavadi lesna, z obarvanim mesom in grenkimi listi. Zalivajte, ko je zgornji centimeter zemlje suh, in mulčite, da zadržite vlago v tleh.
Škodljivci pese in težave
Najpogostejša težava ljudi s peso je, da korenine postanejo lesnate. To je pogosto posledica suhih tal, lahko pa jih povzroči tudi vroče vreme. Pesa ponavadi raste gozdnata, kadar so temperature daljše od 80 stopinj Fahrenheita. Če želite olajšati to težavo, prenehajte saditi peso, dokler se vreme ne ohladi, ali tla močno mulčite, da se ohladi.
Buhe lahko povzročajo težave tudi pri gojenju pese. Če želite odpraviti to težavo, gojite peso pod plavajočo prevleko vrstice ali uporabite rumene lepljive papirnate pasti, da ujamete vse buhe v postelji pesa.
Priporočljive sorte pese
Obstaja veliko lepih, okusnih sort pese. Tu je nekaj najbolj priljubljenih sort:
- Bull's Blood: lepa, sladka pesa iz čudovite rdeče liste. To je lepo tako na krožniku kot tudi na vrtu.Detroit Temno rdeča: To je zelo priljubljena, zanesljiva pesnata pesa s svetlo rdečim mesom in obilico okusnih zelenih listov. koren - zelo lepo narezana surova v solato. Zlata pesa: Če vam ni všeč nered, ki nastane pri kuhanju s peso, so zlate sorte vsekakor vredne ogleda. Prav tako so sladki (in včasih slajši) in ne krvavijo. 'Zlata' je tradicionalna zlata sorta, obstajajo pa tudi druge.
