Smreka poje / Ulyana Verbytska
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 40 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 421 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 68g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 421 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 21% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 20mg | 7% |
| Natrij 241mg | 10% |
| Skupni ogljikovi hidrati 68g | 25% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 72mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ko pride poletje, se je težko upreti tistim debelim, rdečim češnjam, ki so se nabirale visoko na tržnici. Lahko pa pojemo samo toliko, kajne? Tako okusne kot so, nekoliko utrujajoče izpljunejo vse te jame! Takrat pride na vrsto topla sadna drobtina. Tu so sveže in sladke češnje zvezda teh posameznih sladic, pri katerih je mehurček sočno sadje prekrit s hrustljavo, masleno rjavo drobtino sladkorja, obloženo z oreščki. Vsako drobtino premažite z vanilijevim sladoledom za čisto popolnost.
Sestavine
- Za drobtinico
- 4 skodelice svežih češenj (brez koščkov)
- 3/4 skodelice vode
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 1/2 žlice koruznega škroba
- Za drobljenje preliva
- 4 žlice masla
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/2 skodelice orehov (ali pekani, drobno sesekljani)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Pečico segrejte na 190 ° C na 375 F. Z razpršilcem za peko rahlo razpršite 4 (7 do 8 unč) ramekine ali 5 do 6 (5- ali 6 unč) ramekine ali skodelice s kremami. Dna in stranice lahko rahlo maslate.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V srednji ponvi zmešamo koščke višnje, vodo, sladkor in koruzni škrob ter mešamo, da se mešajo. Ponev postavite na srednjo vročino in počakajte, da se počiva.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Zmanjšajte vročino in nadaljujte z vreščanjem, neprekrito, 10 minut, pri čemer pogosto mešajte.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Češnjevo mešanico razdelite med ramekine.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V srednji skledi združite prelivne sestavine.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
S prsti enakomerno potresemo preliv po vsakem napolnjenem ramekinu.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
V predhodno segreto pečico postavite ramekine s pekačem na spodnji strani stojala, da ujete kaplje. Pečemo 25 do 30 minut, oziroma dokler se preliv ne porjavi in nadev postane mehurček.
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Postrezite in uživajte!
Smreka poje / Ulyana Verbytska
Spremembe recepta
- Če nimate ustreznih jedi za posamezne drobtine, lahko naredite eno veliko sladico. Razpršite ali maslo posodite velikosti 9 x 13 centimetrov in napolnite s češnjevo mešanico. Nato drobtino potresemo po celotnem vrhu. Pečemo 40 do 45 minut ali dokler mehurčki za polnjenje in preliv ne postanejo zlati. Hrustljava je podobna sladica kot drobtina (in izrazi so na trenutke zamenljivi), vendar v mešanico za preliv vključuje oves. Če želite, dodajte približno 2/3 skodelice ovsa sestavinam za preliv. Seveda, če imate presežek drugega svežega sadja, lahko češnje nadomestite. Borovnice, marelice, slive in breskve so vse čudovite možnosti pri pripravi drobtin.
Pitting češnje
Najboljša stvar pri svežih češnjah je, kako jih okusiti. Najslabše pri svežih češnjah je, da jih moramo pititi. Vendar obstaja nekaj trikov, da to mučno delo nekoliko olajšate. Na trgu je nekaj dobrih češnjevih pitterjev, če pa vas ne zanima drug kuhinjski pripomoček, ne skrbite; Verjetno imate v hiši predmete, ki bodo delo opravili čisto v redu. Ena je konica peciva (kovinski kos, ki ga položite na konec torte za pecivo). Postavite ga s konico navzgor na desko za rezanje in nato potisnite češnjo nanjo - jama naj se izlije takoj. Uporabite lahko tudi palčko za palčko, tako da jo potisnete na en konec, dokler jama ne izstopi v drugem. Če se zdi, da je edino orodje papirna sponka, bi to moralo delovati tudi; ga enkrat razgrnite (obdržite 2 ukrivljena konca) in ga potisnite znotraj češnje, kopajte naokoli, dokler se jama ne izlije.
Vse o cimetu in njegovih številnih uporabihOznake recepta:
- Sadna pita
- sladica
- Južni
- poletje
