AleksandarNakic / Getty Images
Zahvalni dan in prazniki pomenijo, da se z družino in prijatelji zberemo skupaj. Zapomnite si to, ko poskušate sprejeti svoje vegetarijanske goste. Gostitelj se pogosto zgrozi, ko bo moral pripraviti dodatne ali neznane jedi. Ampak res, ni treba poudarjati!
Ključna je komunikacija
Vnaprej vprašajte svoje vegetarijanske ali veganske goste (to pomeni zdaj. ), Kako jih najbolje prilagoditi. Morda boste presenečeni nad njihovimi odgovori! Na primer, niti ne pričakujem niti nočem , da bi ljudje šli zame s poti! Če me povabite na večerjo, bi bil bolj vesel, če bi jedel stransko solato in prinesel nekaj sam, kot pa skrbi, ker sem si prisilil, da mi greš s poti, in z veseljem bi prinesel nekaj mojih najljubših jedi za zahvalo, ki jih lahko delim (če seveda moj gostitelj ne moti). Drugi vegetarijanci se lahko počutijo rahločutne, če si ne naložijo vsaj truda za njihovo sprejemanje. Ne bojte se prositi svojih vegetarijanskih gostov, da vam pomagajo (bodisi pri načrtovanju bodisi pri kuhanju). Verjetno se jih bodo dotaknili, da ste dovolj pozorni, da vam je vseeno.
Naučite se nekaj preprostih veganskih nadomestkov
Morda boste lahko naredili nekaj preprostih nadomestkov za jedi, ki jih že pripravljate, tako da jih bodo lahko jedli vaši vegetarijanci in vegani brez dodatnega napora. Na primer, v nadevu in omaki uporabite zelenjavno juho, namesto mesne juhe. Nadomestite sojino mleko in vegansko margarino za mleko in maslo v pire krompirju. Enostavno kot pita, kajne? Če že govorimo o pitah, tukaj je veliko lepih veganskih pite, če je izdelava pite tvoja stvar.
Vprašajte svoje goste o njihovih nastavitvah
Če niste prepričani, ali bodo vaši gostje pojedli določeno hrano (na primer jajca, želatino ali marshmallows), je najbolje, da jih neposredno vprašate.
Ne poskušajte "nadomestiti" Turčije
Na zahvalni dan nekateri vegetarijanci z veseljem uživajo na vseh tradicionalnih straneh in ne potrebujejo nadomestka za purana kot osrednjega dela. Morda so srečni z netradicionalnim predjedom ali pa sploh ne. Ob pire krompirju, graviji, nekaj stranskih solat in fantastični sladici številni vegetarijanci Tofurkyja (ali drugega vegetarijanskega nadomestka purana) sploh ne bodo pogrešali!
Kar se tiče netradicionalnih predjedi, so mi nekoč na večerji zahvale postregli lečo juho, kar se mi je zdelo nekoliko nenavadno, toda res sem se dotaknil, da je gostiteljica zame odšla s svoje poti in navdušena sem bila nad v tako veliki družbi. Konec koncev lahko imam Tofurky kadarkoli želim, vendar ne vidim vseh svojih prijateljev in družine na enem mestu vsak dan!
Predmeti s padajočimi temami so dobra izbira, če se odpravite na pot, ki ni turškega in ne tofurškega. Divji rižev pilaf ali polnjen želod z bučkami so preproste samostoječe ideje, prav tako skoraj vse buče.
Nekateri vegetarijanci in vegani se odločno odločijo, da imajo na sredi svoje mize zahvalnosti puranji nadomestek, ne glede na to, ali gre za pečenko, ki jo kupujejo v trgovini, kot je tofurky ali druga vegetarijanska purana, ali domač hlebec. Vnaprej ugotovite, kateri gostje bi najraje. Vaši gostje si morda ne bodo želeli ali pričakovali, da jim boste zanje pripravili pečenko, zato ne pozabite vprašati!
Spodbujajte vegetarijanske otroke ali najstnike, da pomagajo kuhati
Uporabite možnosti za nakup v trgovini
Morda boste lahko naročili povsem vegetarijanski ali veganski praznik zahvalnega dne, brez montaže. Whole Foods ponuja vnaprej pripravljeno vegetarijansko zahvalo za večerjo, prav tako veliko večjih trgovin z zdravo hrano ter vegetarijanskih in veganskih restavracij ali pa lahko naročite ali običajno le zapustite in poberete veliko vegetarijanskih in veganskih zahvalnih stranskih jedi a la carte iz celotne Živila.
