James Baigrie / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Rižev pilaf, ki ga pečemo v pečici, naredi zelo enostavno. Preden dodate riž za dodaten okus, lahko v olje posolite nekaj sesekljane čebule in česna. Nekaj sesekljanih zelišč ali nariban parmezan se okusno vmeša v končno jed. Ta recept lahko naredite z dolgim zrnatim rjavim rižem, če želite - samo pecite dlje časa, dokler riž ni mehkost.
To je odličen recept za postrežbo s pečenim piščancem, mesnim štrucem ali zrezkom na žaru. Ko si razmerje zapomnite, jih je enostavno narediti.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 1 skodelica nekuhanega dolgozrnatega belega riža
- 2 skodelici ogreta piščančja zaloga ali juha
- 1/2 čajne žličke soli
- Ščepec belega popra
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 F. Olje segrejte na srednje močni vročini v pečici ali ponvi, odporni na pečico.
Dodamo riž, premešamo, da se premažemo z oljem in segrejemo riž, dokler ne vre malo dve do tri minute. Dodamo vročo piščančjo zalogo, sol in poper, zavremo, pokrijemo in damo v pečico.
Pilav pečemo, dokler se vsa tekočina ne absorbira, približno 20 do 25 minut. Vzemite iz pečice, potisnite z vilicami in postrezite.
Za rjavi riž naj bodo vsa razmerja enaka. Pečemo od 50 do 60 minut ali dokler riž ni mehk.
Oznake recepta:
- Riž
- stranska jed
- ameriški
- nazaj v šolo
