James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 6 kosov (6 obrokov)
Ta enostaven in okusen recept traja le nekaj minut. V tem receptu je le pet sestavin (ne štejemo olja, masla in začimb), vendar ima okus toliko več kot seštevek sestavin. Piščančja prsa v slanini dodajo tono okusa. Nato piščanca nadevamo z nežno čebulo, česnom, hrustljavo slanino in sirom ter pečemo do nežne popolnosti.
Piščančja stegna v tem receptu lahko uporabite, če želite, vendar povečajte število na dve do tri na osebo. Tudi čas peke se lahko poveča. Piščanca vedno pečemo na 165 F, merjeno z zanesljivim termometrom za meso.
Ta čudovit recept za večerjo postrezite z vročo masleno testenino ali vročim kuhanim rižem. Lepa zelena solata, namočena z gobami in paradižnikom, bi bila odlična stranska jed, prav tako pečeni šparglji ali stročji fižol. Ob strani lahko postrežete tudi sadno solato.
Izkoristite ta enostaven recept ― dobro podvoji ― in uporabite ostanke (slanina, čebula, sir in vse!) V kremnih piščančjih testeninah s slanino. Nekaj.
Sestavine
- 6 rezin slanine
- 2 žlici masla
- 1 žlica olivnega olja
- 6 brez kosti (piščančje prsi brez kože)
- 1 čebula (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1 1/2 skodelice narezanega cheddarja ali sira Colby
Koraki za to
Slanino kuhajte v 12-palčni ponvi na srednji vročini do hrustljavega okrog 4 do 6 minut. Slanino kuhajte na prvi strani, dokler se zlahka ne sprosti iz ponve, nato jo obrnite. Slanino pogosto zavrite, ko se kuha po tem. enakomerno se kuha. Ko je slanina pordela in je hrustljava, jo vzemite iz ponve in položite na papirnate brisače, da se odcedijo.
Večino maščobe za slanino izlijte iz posode, vendar je ne umivajte in ne obrišite. V ponev dodamo maslo in olivno olje.
Piščančja prsa v tej mešanici zavremo na srednji vročini, pri čemer enkrat obrnemo, dokler se piščanci skoraj ne kuhajo in v središču komaj rožnato. Notranja temperatura naj bi bila 150 F. To bi moralo trajati 8 do 10 minut.
Piščanca položite v nemazan stekleni pekač velikosti 13 x 9 ".
Nato kuhajte čebulo in česen v kapljah, ki ostanejo v ponvi. Kuhamo, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 do 6 minut, nato vmešamo sol, poper in kuhano slanino.
Čebulno zmes razporedimo po piščančjih prsih v pekaču in potresemo s sirom.
Pečemo 10 do 15 minut ali toliko časa, da se piščanec temeljito skuha na 165 F in se sir stopi. Postrezite takoj.
Oznake recepta:
- slanina
- slanina piščanec
- večerja
- ameriški
