Victoria Pearson / Getty Images
- Skupaj: 27 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 281 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 281 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 13g | 65% |
| Holesterol 56mg | 19% |
| Natrij 518mg | 23% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 65mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti domači piškoti dobijo dodatno višino in mehkobo iz kombinacije torte in moke. Če imate težave s piškoti, poskusite s to metodo in se prepričajte, da testo čim manj ravnate.
Ti piškoti iz vsega masla so bogati in luskavi. Narejeni so iz polovice torte moke in na pol večnamenske moke.
Smetano iz vinskega kamna in pecilno soda lahko nadomestimo z enako količino pecilnega praška.
Sestavine
- 1 skodelica torte moke
- 1 skodelica večnamenske moke
- 2 čajni žlički kreme (glejte nasvete)
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 palica (4 unče) hladno nesoljeno maslo (razrezano na 1/4-palčne koščke)
- 3/4 skodelice pol in pol ali lahka smetana
Koraki za to
Pečico segrejte na 400 F.
V srednjo skledo presejte skupaj torto moko, večnamensko moko, smetano iz vinskega kamna, sodo bikarbono in sol.
S pomočjo mešalnika za pecivo razrežite maslo v moki, dokler mešanica ne spominja na majhen grah.
Dodajte polovico in pol; mešamo le toliko časa, da se sestavine navlažijo in testo ne postane mehka kroglica.
V skledi testo gnetemo 2 ali 3 krat, ravno toliko, da je testo gladko in mehko. Lahka roka je najboljša!
Na mokasto površino testo razvaljajte ali nalepite na debelino približno 3/4 palca.
Piškote izrežite z 2 1 / 2- do 3-palčnim okroglim ali kvadratnim rezalnikom.
Naberemo ostanke testa, jih rahlo razvaljamo in ponavljamo postopek, dokler testo ne porabimo.
Piškote položite na nemazan ali pergamentni papir, obložen s peki papirjem.
Piškote pečemo na sredini predhodno ogrete pečice do zlato rjave barve, približno 12 do 15 minut.
Piškote postrežemo vroče, z maslom.
Nasveti strokovnjakov
Pecilni prašek je v osnovi kombinacija 2 delov kreme iz vinskega kamna in 1 dela sode bikarbone. Smetano iz vinskega kamna in pecilno soda lahko zamenjate s 3 žličkami pecilnega praška.
Oznake recepta:
- piškoti
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
