Robert Decelis Ltd / Getty Images
Rastlina pesa je hitro rastoča zelenjava, ki jo lahko gojimo skoraj kjer koli. Čeprav je pesa znan kot koreninski pridelek, so vsi deli rastline pese užitni. Nežno zelenico pese lahko poberemo pri redčenju vrste pese. Najbolj znane koreninske pese so rdeče, zdaj pa so priljubljene zlate in črtaste sorte. So rastlinski pridelek v hladni sezoni in morda boste lahko dobili tako zgodnji posevek spomladi, kot tudi posevek, posajen poleti ali jeseni.
| Botanično ime | Beta vulgaris |
| Pogosto ime | Pesa, pesa |
| Vrsta rastline | Letna zelenjava |
| Velikost zrele | 1 do 1, 5 čevljev |
| Izpostavljenost soncu | Polno sonce ali delno senco |
| Vrsta tal | Ilovica |
| PH zemlje | 6 do 7 |
| Čas cvetenja | Prvo leto brez cvetenja |
| Barva cvetja | Ni gojeno za rože |
| Območja trdote | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Rodno območje | Evropa |
swalls / Getty slike
Nat in Cody Gantz / Getty Images
Nasveti za gojenje
Peso je enostavno gojiti iz semen na vašem vrtu ali posodi. Razmisliti boste morali, koliko prostora morate posvetiti temu pridelku. Velikost rastlin je odvisna od sorte, ki jo gojite, in v kateri fazi žetve, povprečno pa pes preide 1 do 3 centimetre v premeru. Listi se lahko širijo približno 12 centimetrov in zrastejo na približno 8 do 12 centimetrov visoko.
Pogoji
Ker se pesa navadno goji kot koreninski pridelek, se bodo najbolje odrezali na soncu, v delni senci pa bi se morali dobro odrezati. Peso lahko nataknete med višje rastline na vrtu. Pesa raje kisla tla. Najbolje je lahka, dobro odcedna tla. Kamnine, glino in vse, kar lahko ovira razvoj korenin, je treba odstraniti. Pesa potrebuje bor, da prepreči črno srce. Bor lahko priskrbite z uporabo komposta ali ekstrakta morske alge. Da preprečite deformirane korenine, imejte območje brez plevela.
Vsak teden si priskrbite vsaj 1 centimeter vode. Mulčenje bo pomagalo, da se tla ne izsušijo in preveč segrejejo. Pesa ni tako hladno odporna kot zelenjava v hladnem obdobju, kot je brokoli, vendar lahko prenaša lahkoten zmrzal. Všeč so jim hladne temperature, zato se pes na splošno goji spomladi ali jeseni.
Če sadite spomladi, počakajte, da se tla segrejejo in izsušijo. Temperatura tal 50 stopinj Fahrenheita (10 Celzija) je idealna. Nasadi lahko posejate, dokler dnevna temperatura ni višja od 75 stopinj. Če posadite peso jeseni, se lahko začne sejanje znova, ko se nočne temperature začnejo ohlajati. Bodite prepričani, da odhajate približno mesec dni pred prvim pričakovanim zmrzali, od zadnjega semena.
Če vaša tla niso bogata z organskimi snovmi, bo potrebno dodatno krmljenje približno dva tedna po pojavu pese. Vsako dobro rastlinsko gnojilo bo res.
Sorte
- "Burpee Golden" ima čudovito rumeno-oranžno barvo, vendar je pri naraščanju bolj temperamenten. " Chioggia" je dedna pesa s koncentričnimi rdečimi in belimi krogi. prideluje peso po velikosti in je odlična za gojenje v zabojnikih.
Kalivost
Pesa ne presadijo dobro in so vedno neposredno posejane iz semena. Za daljšo letino lahko peso sadimo vsake tri tedne.
Seme pese v zavitkih je v resnici gruča od štiri do šest semen. Če posadite nekaj centimetrov višine, lahko posadite celotno grudo in tanke sadike ali pa poskusite lončke ločiti na posamezna semena pred sajenjem. Najvarnejši način za to je, da rahlo poženete kolut preko grudic. Pazite, da semen ne zdrobite. Večina vrtnarjev je mlada zelena lažja, če preprosto redčite. Oluščene liste lahko jeste v solatah.
Pesa raste z delom korenine nad tlemi, zato semen ni treba saditi globoko, dovolj je 1/2 in 1 inčni globine. Ko se temperatura segreje, jih posadite 1 centimetra globoko, ker bo pod zemljo hladneje.
Peso sadimo le približno 2 do 3 centimetre narazen. To je ves prostor, ki ga korenine potrebujejo, in ko listi začnejo rasti, koreninam zagotavljajo hladilno mulčenje. Sadite lahko v vrstah, širokih vrstah ali blokih. Najlažje je seme preprosto oddajati in rastline nato razredčiti na priporočeni razmik. Vse redčene rastline lahko jeste.
Seme pese lahko zaradi svoje žilave zunanje lupine počasi kali. Namakanje semenskih grozdov čez noč bo pomagalo mehčati lupino in pospešiti kalitev. Vedno lahko uporabite stari trik sajenja redkvice, ki hitro obrodi, v isti vrsti kot vaša pesa. Pomaga označiti vrstico in zrahljati tla. V času, ko se pes začne razvijati, je redkev pripravljena za poteg.
Drug trik za kalitev je, da seme na vrtu prekrijete z vermikulitom, šotnim mahom ali kakšnim drugim materialom, ki ne lupi. Tako bo seme ohranjeno vlažno in toplo, vendar ga ne bo preprečilo, da bi se prebil po površini. Ta trik je zelo koristen na vrtovih z manj kot idealno zemljo.
Trgatev
Zelene pese lahko začnete nabirati, ko so visoke nekaj centimetrov. Zelenice so najbolj nežne, preden dosežejo 6 centimetrov. Dnevi do zrelosti so pri večini sort navadno od 50 do 70 dni. Cvetovi so že pripravljeni za obiranje, ko so v premeru približno 1, 5 do 2 centimetra. Večje korenine so trše in bolj vlaknaste.
Trgatev z vleko ali kopanjem. Na žarnici pustite vsaj 1 centimeter stebla, da med kuhanjem ne krvavite. Pesa je idealna zelenjava za koreninske kleti in jo lahko hranimo tri do štiri mesece pri temperaturah skoraj pri zmrzovanju z visoko vlažnostjo (98 do 100 odstotkov). Peso lahko tudi konzerviramo, pobelimo ali zamrznemo.
Gojenje v zabojnikih
Njihova kompaktna navada rasti je pesa dobra izbira za zabojnike. Posode naj bodo globoke vsaj 8 do 12 centimetrov in imajo dobro drenažo. Bodite prepričani, da bo lonec dobro zalivan. Majhne sorte pese, kot sta "Mini Ball" in "Baby Ball", še posebej dobro uspevajo v posodah.
