Klasičen recept za jagodno zavitek

Driscoll's

Skupaj: 55 min
Priprava: 30 min
Kuhanje: 25 minut
Dobitek: 8 obrokov

13 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
659	Kalorije
57g	Maščoba
37g	Carbs
5g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 8 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	659
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 57g	72%
Nasičene maščobe 35g	175%
Holesterol 164mg	55%
Natrij 550mg	24%
Skupni ogljikovi hidrati 37g	13%
Dietna vlaknina 3g	9%
Beljakovine 5g
Kalcij 217mg	17%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Jagodni zavitek je zagotovo ena izmed "uradnih" sladic poletja, in čeprav je videti čudovito in impresivno, je povsem enostavno narediti.

Vse sestavine lahko pripravite dan prej in jih sestavite tik pred serviranjem.

Ta recept izvira iz Driscoll's Berry, ljudje, ki poznajo svoje jagode!

Sestavine

Paprike:
10 žlic masla (ohlajeno, nesoljeno in narežemo na majhne koščke plus več za ponve)
3 1/2 skodelice večnamenske moke
1/2 skodelice sladkorja
1 žlica pecilnega praška
1 čajna žlička sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli
1 3/4 skodelice težka smetana
Polnjenje:
1/4 skodelice sladkorja
1 1/2 paketa (16 unč) jagod (olupljeno in razrezano)
2 skodelici težka smetana
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Koraki za to

Naredite bližnjice

Segrejte pečico na 375 ° F. 3 (8-palčne) okrogle ponve za torte. Dati na stran.

Združite moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol v skledi kuhinjskega predelovalca ali veliki posodi. Dodajte maslo in stročnico v predelovalcu hrane ali ga razrežite s mešalnikom za pecivo ali 2 nožoma, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Postopoma dodajte 1 3/4 skodelice težko smetano in pulzirajte v predelovalcu hrane (večkrat mešajte z vilicami, da pomagate razporediti smetano) ali vmešajte v posodo z vilicami, dokler le ne navlažite (ne premešajte).

Testo zberite v veliko kroglico (če uporabljate kuhalnik hrane, mešanico najprej prestavite v veliko skledo) in nežno gnetite na rahlo mokani površini, do gladkega (približno 5 obratov).

Testo razdelimo na 3 enake dele in z rokami pritisnemo vsak kos testa v pripravljeno ponev za torto, ki se razširi na robove in naredi čim bolj gladko.

Pečemo približno 25 minut ali dokler vrh ne zlato obarva. Pustite 5 minut hladiti v ponvah na žični regali, nato pa se izkaže, da se popolnoma ohladijo na žičnih regalih.

Naredite polnjenje

2 skodelici težke smetane in vanilijevega ekstrakta združite v mešalni posodi in z električnim mešalnikom pretlačite do visokih, dokler ne nastanejo mehki konici. Postopoma dodajajte sladkor med stepanjem, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi. Hranite v hladilniku do uporabe

Sestavite bližnjice

Za serviranje položite prvo plast torte na servirni krožnik in na vrhu s približno 1/3 narezanih jagod v enem sloju. Nalijte s približno 1/3 stepene smetane in jo enakomerno razmažite. Na vrh premažemo drugi sloj torte in ponovimo z 1/3 narezanih jagod in 1/3 stepene smetane. Na vrh premažemo s končno plastjo torte in enakomerno razporedimo preostalo stepeno smetano, pri čemer pustimo približno 1-palčni rob okoli. Na vrh s preostalimi narezanimi jagodami v kupčku. Postrezite takoj.

Oznake recepta: