Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prinos: 2 štrudla (8 do 12 obrokov)
Ta enostaven recept za sadne štrudle je hitro sestaviti s pomočjo lisnatega peciva, nadeva za pite in preproste mešanice vanilijeve glazure.
Sestavine imejte pri roki in vedno boste imeli prigrizek za pripravo nepričakovanih gostov. Ta recept za sadni štrudelj je še posebej dober pri češnjevem nadevu, vendar ga poskusite z nadevom iz jabolk, borovnic ali malin.
Potrebna oprema za kuhanje: valjar, mešalna posoda, piščalka, ostri nož ali rezalnik za pico, pergamentni papir, pekač, vilice, čopič za pecivo, merilne skodelice, merilne žlice
Sestavine
- 1 (1, 1-kilogramski) paket zamrznjeno lisnato pecivo (2 lista, odmrznjena)
- 1 veliko jajce
- 1 žlica vode
- 1 (21 unca) lahko nadev iz češnjeve pite (ali katerega koli drugega želenega okusa)
- 1 skodelica slaščic sladkorja (presejan)
- 2 do 3 žlice polnomastnega mleka
- 1/2 čajne žličke vanilije
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 400 F.
Na gladki površini, rahlo posuti z moko, razgrnite lističe peciva in jih razvaljajte v pravokotnik, približno 12 x 10 centimetrov.
Smreka
V majhni skledi stepemo jajce in 1 žlico vode, da jajce operemo in odložimo.
Smreka
Z ostrim nožem ali rezalnikom za pico odrežite vsak kos po sredini po sredini.
Smreka
Polovično polovico vsakega kosa peciva položite na pekač obložen s pergamentom in polovico pite napolnite po sredini vsakega kosa (približno 1 1/4 skodelice na vsak), tako da na vsakem robu pustite približno 1-palčno obrobo.
Smreka
Z vilicami na vsakih nekaj centimetrov prebodite izpostavljeno testo, da se testo ne bi preveč razkuhalo (temu rečemo pristajanje). Zmes za pranje jajc narišite vzdolž izpostavljene meje sadnega peciva.
Smreka
Odstavite ostale koščke peciva in jih položite na vrh sadnega peciva, ob robovih trdno pritiskajte, da se tesnijo. Jajce premažite s pecivom.
Smreka
S pomočjo zelo ostrega noža ali hrušča (orodja, ki je podobno britvi, ki se uporablja za peko kruha) narežite diagonalne reže v zgornjem pecivu vsakih 2 centimetra ali tako čez nadev.
Smreka
Pecivo postavimo v pečico in pečemo 12 do 15 minut, dokler le ni zlato.
Medtem ko pecivo peče, sladkor v slaščici položite v manjšo posodo. V merilni skodelici združite mleko in vanilijo. Mlečno mešanico postopoma vtrite v sladkor, vilite z vilicami ali z majhnim mešalnikom. Dodajte ravno toliko mleka, da naredite gosto glazuro, ki tvori debele trakove, ko pustite, da kapljate z vilic ali mečkate.
Smreka
Ko so peciva končana, hladite na pekaču 5 do 10 minut. Medtem ko je še toplo, glazuro z žlico pokapajte po štrudlih.
Smreka
Popolnoma ohladite in narežite vsakega na 8 trakov.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Smreka
Oznake recepta:
- kruh
- štrudelj
- zajtrk
- nemško
