Smreka /
Katarina Zunić
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 9-palčna jabolčna pita (služi 8)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 204 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 39g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 9-palčna jabolčna pita (služi 8) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 204 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 162mg | 7% |
| Skupni ogljikovi hidrati 39g | 14% |
| Dietna vlaknina 5g | 16% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Jabolčna pita je tradicionalna, a preprosta in okusna sladica za poljubno število praznikov, naj bo to četrti julij, zahvalni dan ali božič, pa tudi klasična možnost za priložnostno večerjo. Ker je običajno narejena z maslom, tradicionalna jabolčna pita ni veganska. Toda z uporabo veganske margarine ali nadomestka veganskega masla lahko sladico enostavno spremenite, da tudi vegani uživajo.
Sestavine
- 4 do 5 jabolk Granny Smith (jedrnato in na tanko narezano)
- 1 skorja veganske pite (predhodno narejena)
- 1/3 skodelice veganske margarine (ali nadomestek veganskega masla, zmehčan, razdeljen)
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 1 žlica mletega cimeta
- 1 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Skodelico za pite razvaljajte v 9-palčno ponev za pite.
V pripravljeno skorjo za pite položite narezana jabolka. Jabolka doziramo s polovico veganske margarine.
Smreka
Preostali zmehčani veganski margarini vmešamo v rjavi sladkor. Dodajte cimet in muškatni orešček.
Smreka
Zmešajte sladkorno mešanico po vrhu jabolk.
Smreka
Pito postavimo v pečico in nato pečemo 45 do 50 minut oziroma dokler jabolka niso zelo mehka, ko jih prebodemo z nožem.
Smreka
Pita naj počiva 1 do 2 uri.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Sekanje jabolk traja nekaj časa, zato uporabite rezino jabolk, če jo imate na voljo. Če jabolk Granny Smith ne najdete, uporabite drugo sorto, ki ima obliko. To vključuje Royal Gala, Empire, Cortland ali Golden Delicious. Sorte, kot so Red Delicious, McIntosh in Braeburns, se med peko razgradijo v kašo. Če se v lupinah za pite zdi lupina jabolka preveč žilava in vlaknasta, priporočamo, da jabolka olupite in ne preskočite koraka počivanja po pečenje. To omogoča, da je polnjenje primerno sočno, ne pa tanko in tek.
Spremembe recepta
- Jabolčna pita z dvojno skorjo : Naredite tradicionalno jabolčno pito z dvojno skorjo tako, da položite drugo skorjino pito na vrh jabolka in s prsti ali vilicami obe skorji pritrdite skupaj. Če uporabljate domačo skorjo veganske pite, podvojite recept in razvaljajte drugo skorjo za vrh pite. Domača veganska skorja pita: Namesto da kupite skorjo za pito, naredite svojo vegansko različico. V veliki skledi zmešajte 1 1/2 skodelice večnamenske moke z 1/4 čajne žličke soli, 1/2 čajne žličke sladkorja in 1/2 skodelice zelenjavne skrajšane ali zelo hladne veganske margarine. S pomočjo vilic ali rezalnikov za pecivo rezite skodelico ali hladno margarino v moko, dokler ne dobite drobtine velikosti graha. Vmešajte mandljevo mleko, dokler se vse skupaj ne zmeša. Piščančjo skorjo razvaljamo na čisti delovni površini z moko, posuto po njej, nato pa jo nalijemo čez ploščo za pite, tako da odrežemo odvečni rob. Jabolčno-brusnična pita: Iz nadeva odstranite eno jabolko in v pito dodajte 1 skodelico svežih brusnic. Pite iz jabolčnega pekana: V nadev za pite dodajte 1 do 1/2 skodelice sesekljanih olupkov (ali orehov, če želite). Pred tem naribajte oreščke v suhi ponvi za še boljši okus.
Oznake recepta:
- Apple
- sladica
- ameriški
- božič
