Evan Sklar / Getty Images
- Skupaj: 33 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 18 minut
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 152 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 2g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 152 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 2g | 11% |
| Holesterol 14mg | 5% |
| Natrij 212mg | 9% |
| Skupni ogljikov hidrat 2g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je preprost, okusen recept za svinjsko ledino na žaru. Sredozemska navdihnjena marinada zagotovo naredi to spektakularno jed za vsako priložnost.
Sestavine
- 1 svinjska loja (brez kosti, razrezana na 3 velike rezine)
- Za Marinado:
- 1/3 skodelice / 80 ml oljčnega olja
- 1/4 skodelice / 60 ml limoninega soka (svež)
- 2 žlici / 30 ml peteršilja (posušen)
- 1 žlica / 15 ml origana (posušen)
- 2 česna (stroki, mleti)
- 1/2 / 2, 5 ml morske soli
- 1/2 žličke / 2, 5 ml črnega popra (grobo, mleto)
Koraki za to
Rezine svinjine položite v plitvo stekleno posodo.
Združite marinadne sestavine in zmes prelijte s svinjino.
Posodo pokrijemo s plastičnim ovojem in postavimo v hladilnik za 4 do 6 ur.
Predgret žar na srednji vročini.
Odstranite svinjino in zavrzite marinado.
Svinjino postavite na žar in kuhajte 8 do 10 minut na vsaki strani z notranjo temperaturo od 155 do 160 F za dobro opravljeno delo.
Ko je svinjina popolnoma kuhana, jo odstranite z žara, pred postrežbo pustite meso počivati 5 do 10 minut.
Oznake recepta:
- svinjina
- predjed
- srednje vzhoden
- kuhanje
