ftwitty / Getty slike
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 45 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 300 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 12g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 300 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 30% |
| Nasičene maščobe 13g | 67% |
| Holesterol 155mg | 52% |
| Natrij 234mg | 10% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 12g | |
| Kalcij 280mg | 22% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Medtem ko so Judje verjetno začeli izdelovati mehurje pred stotimi leti na Poljskem, so v Ameriki šele v 20. stoletju začeli uporabljati zmrznjene blintzes za pripravo suhomesnatih listov.
Nadev sira, nadevanega v sir, v sladko jajce in kislo smetano, ki je na osnovi kisle smetane, je domiseln način, kako jih zdraviti v enolončnico. Začetek z zamrznjenimi žličnicami se razjezi in to hitro pripravi jed.
Seveda, če se počutite ambiciozni - in prizanesljivi - lahko žličnice naredite iz nič ali uporabite mešanico sira in nadev, napolnjenih s sadjem.
Sestavine
- 1/4 skodelice nesoljenega masla (stopljeno)
- 12 sirnih žlic (zamrznjenih)
- 6 velikih jajc
- 1 1/2 skodelice kisle smetane
- 1/3 skodelice sladkorja
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/4 skodelice pomarančnega soka (ali 2 žlici koncentrata pomarančnega soka)
- 1 čajna žlička cimeta (več ali manj po potrebi)
Koraki za to
Pečico segrejte na 350 F / 175 C. Stopljeno maslo vlijte v 13 x 9 x 2-palčni pekač.
Blitve razporedite v enem sloju v pekaču.
V veliki skledi pretepajte jajca. Dodamo kislo smetano, sladkor, vanilijo in pomarančni sok (ali koncentrat pomarančnega soka) in dobro premešamo. Jajčno mešanico nalijemo čez blitve. Rahlo potresemo s cimetom.
Pečemo, nepokrito, 45 minut ali dokler se sufle ne postavi in na vrhu zlato rjave barve. Pred serviranjem pustite počivati 5 do 10 minut.
Naj bo obrok
Bogata enolončica, kot je ta, zahteva lahke in sveže spremljave. Za začetek ponudite živo juho, kot je pražena korenčkova, jabolčna in zelenjavna juha. Nato postrezite paradižnikovo solato s hecjočo paradižnikom s kozjim sirom in rukolo poleg blintz. Sveža sadna solata je idealna sladica, če pa želite ponuditi kaj bolj izpopolnjenega, poskusite nekaj sladkornih piškotov brez mleka.
Oznake recepta:
- souffle
- zajtrk
- vzhodnoevropska
- božič
