Jonelle Weaver / Photolibrary / GettyImages
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: 10 obrokov
Nekateri ljudje imajo radi, da so ti zdravi piščanci in črni fižolovi buritoji precej pikantni, nekateri pa raje, da so bolj na milo stran. Te burrito lahko naredite tako začinjene, kot želite, tako da preprosto izberete blago, srednje ali vročo salso.
Nekaj nasvetov je, da se ti buritoji zberejo še hitreje. Če ga imate v hladilniku, uporabite preostali riž in kuhane piščančje prsi, da se ta obrok še hitreje združi. Ena mojih najljubših stvari, ki jih lahko naredim, ko jih imam v hladilniku skupne ostanke.
Še en nasvet za pripravo tega recepta je, če uporabljate že kuhan ostanek riža, izpustite vodo, saj riž ne bo absorbiral dodatne vode. Preprosto dodajte riž hkrati, ko je v receptu pozvan, in ne dodajte dodatne tekočine za kuhanje.
Sestavine
- 1 čajna žlička kanolinega olja
- 2 stroka česna (drobno narezan)
- 1/2 skodelice čebule (sesekljane)
- 1/2 skodelice zelene paprike (sesekljane)
- 1 1/2 skodelice piščančja prsa (kuhana, sesekljana)
- 1 pločevinka / 15 unč črnega fižola (odcejen in spran)
- 1 skodelica riža (instant, nekuhan)
- 1 pločevinka / 14 1/2 unče paradižnika (na kocke)
- 3/4 skodelice salse (razdeljeno)
- 1/3 skodelice vode
- 1 1/2 čajne žličke kumine
- 1/2 čajne žličke origana
- 1 skodelica mocarele sir (del posnetega, nariban)
- 1/4 skodelice cilantro (sveže, sesekljane)
- 10 močnih tortilje (8 palcev)
- Garnish: kisla smetana brez maščobe
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 375 ° F.
Olje segrejte v veliki protilepilni ponvi na srednje močni vročini. Dodamo česen, čebulo in zeleno papriko ter kuhamo pet minut oziroma dokler zelenjava ne postane mehka in postane aromatična.
Nato dodamo kuhana piščančja prsa, črni fižol, riž, paradižnik, 1/2 skodelice salse in naslednje tri sestavine ter zmanjšamo vročino na srednje veliko. Celotno mešanico kuhajte 10 minut, oziroma dokler riž ni popolnoma kuhan in je lep in nežen.
Zmes odstranite z vročine ter vmešajte sir in cilantro. Nežno mešajte, dokler se sir ne stopi.
Če želite sestaviti burritos, v vsako od tortilje nakapljajte približno 1/2 skodelice mešanice in tesno zavijte tortilje. Burito položite v pekač velikosti 9 x 13 centimetrov in jih obložite s preostalo salso.
Burrito damo v pečico in jih pečemo pri 375 ° F 15 minut ali dokler ne postanejo rahlo hrustljavi. Burrito vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo 3-5 minut. Nato burritos premažemo s kislo smetano.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- mehiški
- nazaj v šolo
