Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Skupaj: 105 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 90 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 537 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 53g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 537 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičene maščobe 6g | 31% |
| Holesterol 110mg | 37% |
| Natrij 1255mg | 55% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Glazura javorjevega sirupa v tem receptu bo dimljenemu lososu dala lepo hrustljavo površino, ki se bo zaprla v sokove in ji dala blag, sladek okus.
Sestavine
- 4 majhni fileti lososa (približno 5 unč)
- 1 skodelica javorjevega sirupa
- 2 žlički morske soli
- 1 čajna žlička grobega mletega črnega popra
- 2 žlici masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Očistite in odstranite morebitno kožo iz filetov lososa.
Postavite v plitvo pekač in po vrhu prelijte javorjev sirup. Ravno enakomerno premažite.
Vsako stran potresemo s soljo in črnim poprom.
Pokrijte in hladite 24 ur.
Pripravite kadilec. Fileje postavite v kadilec pri približno 200 for približno 1 1/2 ure.
Ko ste pripravljeni, da lososa odstranite iz kadilca, segrejte maslo v ponvi.
Fileje nežno položite v ponev približno 2 minuti na stran. Tako nastane lepa glazura po površini lososa.
Postrezite in uživajte.
Oznake recepta:
- Losos
- predjed
- ameriški
- kuhanje
