Smreka
Priprava obroka, ki ustreza prehranskim potrebam vseh vaših gostov, se lahko zdi zahtevna naloga. Toda načrtovanje veganske večerje brez glutena je lažje, kot si morda mislite. Obstaja presenetljivo veliko fantastičnih in preprostih obrokov, ki jih lahko naredite ob izogibanju pšeničnim in živalskim beljakovinam, vključno z mlekom in jajcem. Od indijskih curryjev do azijskih pomfritov - tudi čilija in enolončnice, so ti recepti kot nalašč za vsak obrok.
-
Rdeči tajski curry s tofujem
Alice Martini / Getty Images
Tajski kari so polni okusa in ponujajo preprost pripravek, ki ga bodo imeli radi vsi. Omaka v tem rdečem tajskem curryju s tofujevim receptom je narejena s kupljeno trgovino iz kari, sveže bazilike in cilantro ter kokosovim mlekom, ki se uporablja za aromatiziranje mešanice tofuja, korenja, graha in otroške koruze. Postrezite ga z rižem ali drugo polnozrnatim zrnom brez glutena, kot sta kvinoja ali kaniwa in popoln obrok imate v eni jedi!
-
Rdeča leča Sambar
mtreasure / Getty slike
Leča je odlična, če ste na proračunu. Imajo malo maščob in veliko vlaknin ter zelo vsestranski. Uporabljajo se lahko v indijskem dhalu ali s kokosovim orehom in so zvezda te rdeče leče sambar, ene najbolj znanih vegetarijanskih indijskih jedi. Sambar je začinjena mešanica rdeče leče, gorčičnega semena, zelenega čilija in še veliko več. Toda ne dovolite, da vas dolg seznam sestavin prestraši. Ta je presenetljivo enostaven za pripravo in popolnoma okusen!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo gobi je zelo priljubljena indijska jed, ki je naravno vegetarijanska in brez glutena. Ta recept vsebuje krompir in cvetačo, ki ju začinimo na značilni indijski način, da ustvarita neverjetno jed. Postrezite ga skupaj z nekaj prekuhanih čičeriko in palak "paneerjem", in vaša večerja brez glutena je končana.
-
Azijska solata iz riža
Smreka / J. Hackett
Riž je lahko osnova popolnega veganskega obroka brez glutena, zato ni treba, da je dolgočasen. Ta azijski recept za riževo solato, ki se opira na ostanek rjavega riža, je čudovit primer. Napolnjen s snežnim grahom, beli poprom, zeleno čebulo in korenčkom se hitro sestavi. Če želite, postrezite vroče, a tudi ta je odlično postrežen hladen.
-
Črni fižol in sladki krompir čili
Smreka
Čeprav se morda ne zdi najbolj zanimiva veganska brezglutenska ideja za večerjo, je vsak vegetarijanski črni fižol in sladki krompirjev čili všeč vsem. Ta čili recept, narejen iz nič drugega kot fižol, sladki krompir in začimbe, zagotovo postane nov družinski najljubši. Še bolje, pripravite ga lahko v manj kot eni uri.
-
Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty slike
Številni azijski rezanci so narejeni iz riževih ali brezglutenskih zrn in so popolnoma veganski. Azijske rezance hranite kot glavno jed v svoji shrambi, da boste lahko postregli odlične jedi, kot je ta nadvse enostavna veganska blazinica Tajska z riževimi rezanci. Ključnega pomena za brezglutensko je izbira nadomestka sojine omake brez pšenice, kot je tamari.
-
Švicarski čard, goba in Tofu Stir-Fry
Pomfrvi so sestavni del vegetarijanske in veganske ponudbe in z dobrim razlogom: hitri in enostavni obroki, ki jih lahko pripravite s preprostimi sestavinami, ki jih imate na voljo. Za navdih poskusite s preprostim švicarskim čičerko, gobami in tofujem. Traja le 20 minut in je popoln, če ga postrežemo ob riževih ali azijskih rezanci skupaj s preprosto domačo juho.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty slike
Tofu je brez glutena, dokler pazite na aditive za aromo. Je odličen vir beljakovin in kalcija za vegane brez glutena in ta recept kung pao tofu je odličen način za njegovo uporabo. To je klasična kitajska jed, ki jo bodo imeli vsi radi. Bodite prepričani, da uporabljate tamari in zelenjavno juho brez glutena.
-
Pečena kaša iz prosoja Gratin
Kaserole so neverjetni obroki za zaposlene družine, proso pa je odlična osnova za to prijetno ponudbo. Ta pečena kaša za proso s proso je otrokom prijazna in jo lahko stisnete in zataknete v pečico za kuhanje, medtem ko se obrnete na druge gospodinjske naloge. Vse, kar je potrebno, da brez glutena, je, da preskočimo sojino omako in drobtine.
-
BBQ pečen tofu
Smreka
Rezine stisnjenega tofua, obložene z žajbljevo omako brez glutena, so ena najpreprostejših jedi, ki jih lahko naredite - recept, ki ga lahko potegnete v najbolj prometnih nočeh. BBQ pečen tofu lahko postrežete preprosto čez solato ali na kruhu brez glutena za odličen sendvič. Dodajte stran kot preprost rižev pilaf in večerja je postrežena!
