Lisa Hubbard / Getty slike
- Skupaj: 24 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 12 minut
- Prinos: služi 4
To je odličen način za pripravo piščančjih prsi. Kombinacija paradižnika, bazilike in balzamičnega kisa daje tej jedi fantastičen italijanski okus.
Sestavine
- 4 piščančje prsi, brez kože in obložene
- 4 do 6 paradižnikov (četrt)
- 1/2 skodelice / 120 ml balzamičnega kisa
- 1/4 skodelice / 60 ml sveže bazilike (ohlapno pakirano)
- 2 žlici / 30 ml oljčnega olja
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 čajna žlička / 5 ml morske soli
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml mletega črnega popra
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml poprovih kosmičev
Koraki za to
Zberite sestavine.
Združite česen, paradižnik, kis, olje, baziliko, črni poper in sol v hranilniku. Za garniranje rezervirajte majhno količino nasekljanega paradižnika in sesekljane bazilike.
V veliko plastično vrečko, ki jo lahko zapremo, dodamo piščanca in 3/4 marinade. Prepričajte se, da je piščanec dobro obložen. Vrečko zapremo in pustimo, da se 2 do 4 ure marinira v hladilniku.
V majhni ponvi segrejte rezervirano 1/4 marinade do vretja 1 minuto, zmanjšajte toploto in pustite, da mešanica vre 5 do 8 minut. Odstranite s toplote in odložite.
Predgrejemo žar.
Piščanca postavite na žar in kuhajte na srednjem ognju 10 do 12 minut, enkrat obrnite.
Piščanca odstranite s toplote, začinite s kuhano omako in ga okrasite z narezanimi paradižniki ali nasekljano baziliko.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- italijanski
- kuhanje
