Sir na žaru Social
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: 1 burger
Bogata in trpinčena omaka iz modrega sira, rdeča čebula na žaru, paradižnik na žaru, sveža bazilika in sladko n pikantno majo na cunjinih rolerjih CBC-a lahko izgledajo kot nekaj, kar bi lahko naročili v restavraciji, vendar ne! To lahko uživate prav v udobju lastnega doma.
Sestavine
- Za pivsko sirno omako
- 1 žlica masla
- 1 žlica moke
- 1 skodelica piva
- 2 žlici modrega sira
- 2 žlici cheddarja
- Izbirno: med
- Za modri sir burger
- 1 CBC čebulni zvitek
- 1/3 kilograma trave, nahranjene zmleta govedina
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 2 žlici sladkega n začinjenega majona (zmešajte 2 žlici majona s sladko začimbno mešanico Captain Food)
- 2 žlici heirloom češnjev paradižnik (na kocke)
- 3 rezine rdeče čebule (na žaru)
- Nekaj listov bazilike
- 1/2 žlice pivske omake iz modrega sira
Koraki za to
Za pivsko sirno omako
Zberite sestavine.
V majhni ponvi naredite por z maslom in moko, kuhajte, dokler se moka ne skuha, nato dodajte pivu in stepite. Ko se zgosti, dodajte modri sir, cheddar in premešajte. Če je premočna, dodamo malo medu. Začinite po okusu.
Za modri sir burger
Z mesom oblikujte pašteto in jo posujte s soljo na vse strani. Burger pečemo na visoki vročini, dokler ne dosežemo želene pripravljenosti. Če nimate žara, lahko to popolnoma storite v ponvi iz litega železa z malo masla. Ko končate, odložite burger na stran.
Medtem nazdravite žemljice in na vsako polovico namažite majo. Dodamo kuhani burger, nato omako iz modrega sira piva, rdečo čebulo, paradižnik, baziliko in nato še drugo polovico majonovega zajčka. Postrezite takoj.
Oznake recepta:
- Cheddar
- večerja
- ameriški
- poletje
