Ivo Noppen / Getty Images
Rdeče vino je poslastica, narejena iz grozdja temne barve, ki ga uživajo po vsem svetu. Mnogi pijejo priljubljena rdeča vina, kot so pinot noir, cabernet sauvignon in merlot zaradi zdravstvenih razlogov, pari hrane in ob posebnih priložnostih. Mnogi pivci ne pomislijo na kozarce, ki jih postreže s sadnim napitkom, vendar oblika kozarca veliko pomaga, ko gre za aromo in okus. Kozarci za rdeče vino se lahko gibljejo od najmanj osem unč do dobrih 22 unč. Vendar pa je standardno vino za rdeče vino pet unč, ne glede na velikost kozarca. Za primerjavo: standardni kozarec z belim vinom drži od 8 do 12 unč, standardni naliv belega vina pa bi bil v kozarcu le 5 unč. Preostali del prostora v kozarcu je tam, da maksimiziramo stik zraka z vinom.
Oblike kozarcev za rdeče vino
Ko boste nakupovali vinske kozarce, boste hitro ugotovili, da je med njimi veliko izbire. Na primer, obstajajo kozarci, izdelani posebej za rdeča ali bela vina. Čeprav so lahko videti podobne in zagotovo lahko v rdeč kozarec nalijete belo, obstajajo pomembni razlogi za vsako zasnovo.
Rdeča vinska kozarca imajo večjo posodo v obliki globusa. So tudi večji in višji od kozarcev za belo vino. To je zato, ker so rdeča vina pogosto krepka, zaobljena oblika pa lovi vonje in okuse v kozarcu. Na primer, dodaten prostor 22-centimetrskega kozarca za vinsko vino vam omogoča, da uživate v polni izkušnji z vinom, čeprav je običajno, da zadržite vsoto 5 unč.
Bela vina so pogosto bolj občutljiva, zato je steklovina pogosto odprta in manjša.
Očala za rdeče vino
Čeprav se zdi čudno, da bi za vsako vrsto vina dobili različno vrsto kozarca za vino, pa fino vino potrebuje določeno obliko, da porabi njegov polni aromatični in okusni profil. Razmislili boste o vseh delih kozarca za vino od vrha do dna, vključno z obodom, skledo, steblom in stopalom.
Na srečo so za vrhunska rdeča vina na voljo posebna oblikovalska kozarca. Čeprav je vsak kozarec videti podoben standardnemu rdečemu vinskemu kozarcu, tanke razlike izboljšajo nekatera vina. Če na primer uživate v raziskovanju Pinot Noira, boste ugotovili, da so očala zaokrožena in skoraj polna sveta najboljša. Po drugi strani pa Bourdeaux ponuja največjo izkušnjo v višji in tanjši skledi.
Razmislite o tem, da greste brez stila
Vinski kozarci brez stebel so naravni in novi, vendar iz nekaj zelo dobrih razlogov niso tako priljubljeni. Najprej služi steblo na stekleni posodi. Ko pijete kozarec vina, je steblo tam, kjer se morate držati kozarca. Primarni razlog je, da lahko toplota iz vaših rok pijačo ogreje. Tudi rdeča vina je najbolje postreči pri hladni sobni temperaturi in ugotovili boste, da majhno nihanje lahko vrže iz ravnovesja vina.
