David Gomez / E + / Getty Images
Bruseljski ohrovt: verjetno je, da jih imate radi ali jih sovražite. Če jih imate radi, je dobro, da na svojem vrtu gojite lastne ekološke brstične ohrovte. Brstični ohrovt, sveže nabran in pravilno kuhan, je tako sladek in okusen, da boste morda presenečeni, ko imate novo priljubljeno zelenjavo!
Kje gojimo brstične ohrovte
Brstični ohrovt zelo dobro uspeva v večini podnebja, uspeva pa v conah od štiri do sedem, kjer blago vreme in spodobna rastna doba zagotavljata popolne pogoje. Toplejše podnebje ni primerno za gojenje brstičnih ohrovtov, ki potrebujejo hladne temperature (in po možnosti mraz ali dve), da nastanejo lepi, sladki ohrovti.
Gojite brstični ohrovt v tradicionalni vrtni postelji ali dvignjeni postelji na polnem soncu, vendar bo prenašal nekaj sence.
Sajenje brstičnih ohrovt
Ker brstični ohrovt zahteva dolgo rastno sezono, je najbolje začeti s presaditvami, ne pa neposredno posejati semena. To lahko dosežete tako, da kupite presaditve iz vrtnarije ali pa začnete rastline iz semen v zaprtih prostorih. Sajenje boste želeli časovno razporediti tako, da boste pobirali svoje poganjke, potem ko bodo pozebe posladkale. Običajno potrebujejo 90 do 100 dni po presaditvi, preden zorijo, in približno 4 tedne, da zrastejo dovolj veliko, da so pripravljeni za presaditev. Torej odštejte toliko časa od prvega datuma jesenske zmrzali in takrat morate posejati semena.
Ko na vrtu sadite brstični ohrovt, pustite dva do tri kvadratne metre na rastlino, tla pa spremenite s kompostom ali kompostiranim gnojem v času sajenja. Ne sadite brstičnega ohrovta, če so v zadnjih treh letih zrasli drugi člani družine Brassicas, da bi zmanjšali težave z boleznijo.
Kako gojiti ekološke brstične ohrovte
Brstični ohrovt raste na velikih rastlinah, ki potrebujejo veliko prostora. Najbolje uspevajo z veliko vode (vsaj centimeter na teden) in mesečnim gnojenjem z ribjo emulzijo ali kompostnim čajem. Dobro je gojiti brstični ohrovt pod pokrovom plavajoče vrste, da preprečimo, da bi se zelji na rastlinah zlepili. Mulčite dobro za vzdrževanje ustrezne vlage v tleh.
Ker brstični brsti rastejo tako visoko in zelo težko ter imajo plitvi koreninski sistem, je pogosto dobro, da med rastjo zemljo izkopljemo okoli dna stebla in ga nežno stresemo z nogami.
Trgatev brstičnih ohrovtov
Brstični ohrovt daje poganjke od dna stebla do vrha. Nabiranje lahko začnete od spodaj takoj, ko so poganjki želene velikosti - ponavadi premer palca. Poganjček preprosto potegnite nasproti smeri, v kateri je gojil, in se bo odcepil. Za rezanje poganjkov iz rastline lahko uporabite tudi nož. Preostali del rastline bo nadaljeval s proizvodnjo, tudi po več močnih dotikih zmrzali.
Lahko tudi odrežete celo steblo in ga hranite v hladilniku ali koreninski kleti nekaj tednov.
Manj znana prednost gojenja brstičnega ohrovta je, da dobite dva pridelka. Poganjke pobirate, kot običajno. Rastlino pa lahko tudi "prelijete" tako, da odrežete zgornjo rozeto listov. To pomaga rastlini, da vloži energijo za proizvodnjo večjih poganjkov, ne pa da raste višje. Kot bonus lahko jeste to zgornjo rozeto! Preprosto ga uporabite tako, kot bi uporabljali zelje.
Bruseljski ohrovt škodljivcev in težav
Dva glavna problema, s katerimi se srečuje večina vrtnarjev pri gojenju brstičnega ohrovta, so zeljni črvi in listne uši. Zelje črvov lahko preprečite tako, da rastejo poganjki pod plavajočo vrstico. Z glivicami se običajno učinkovito spoprimejo tako, da jih iz rastlin razstreliš s tokom vode iz cevi.
Priporočljive sorte brstičnega ohrovta
Najpomembnejša stvar pri izbiri sorte je, kako dolgo bo trajalo pridelek. Obstaja več sort za kratko sezono, ki so dobre za tiste vrtnarje z zelo kratkimi rastnimi časi. Tu je nekaj preizkušenih sort brstičnega ohrovta:
- "Jade Cross Hybrid" ustvari pridelek v približno 90 dneh. "Long Island Improved" ustvari tudi pridelek v 90 dneh ali več in ne zraste tako veliko kot nekatere druge sorte. "Diablo" je zelo hladno odporen in daje pridelek v približno 110 dneh. Daje velik donos tesno oblikovanih poganjkov.
