dlerick / Getty slike
Eden najlažjih in najbolj zadovoljivih obrokov, ki ga je treba pojesti doma, je burrito. Vse, kar potrebujete, je tortilja in nekaj osnovnih živil in ustvarite lahko skoraj katero koli vrsto burritoja, ki vam je všeč. Od standardnega govejega in fižolovega burritoja do buritov za zajtrk in klasike, kot je carne asada, možnosti polnjenja so številne.
Priljubljene kombinacije ponujajo dobro izhodišče. Ko boste obvladali te osnovne recepte, lahko nadaljujete in eksperimentirate s svojimi nadevi. Pravilo palca z burritosom je, da ga lahko, če ga narezate na kockice ali na drobno, dodate tortilji. Ne pozabite le na omake: Salsa in vroča omaka sta klasiki, vendar ju lahko prilagodite svojim željam.
Ko se boste odločili, kaj vstaviti vanj, bo pravilna tehnika zlaganja burrito-ja zagotovila, da bodo vsi vaši okusni nadevi ostali v notranjosti.
Standardni Burrito
Kljub veliki raznolikosti buritov na svetu obstaja "standard", ki vključuje številne osnovne mehiške sestavine. To lahko pričakujete, če v restavraciji, v kateri niso določene posebne sestavine, naročite burrito iz govedine in fižola.
Standardni burrito vključuje začinjeno mleto govedino, prečiščen fižol, nasekljano solato, narezan paradižnik, kislo smetano in vašo najljubšo čili omako. To zavijte v tortiljo in uživajte v klasičnem okusu.
Zgodnje jutro Burritos
Burrito za zajtrk je okusen način za začetek dneva - in ko spoznate, kako enostavno jih je narediti, jih boste doma napolnili in zložili ves čas. Za bučni zajtrk za zajtrk združite umešana jajca, kuhano in zdrobljeno chorizo, mocarelo ali jack sir, narezan paradižnik in čili omako ali Tabasco.
Če niste ljubitelj chorizo ali nimate hiše, ga lahko nadomestite z mesom po vaši izbiri: narezane klobase ali paštete, drobljeno slanino ali narezano kielbaso ali šunko so odlične alternative.
Huevos rancheros je odličen nadev za burrito z zajtrkom z odprtim obrazom, ki ga je prav tako enostavno sestaviti: v tortiljo dodajte eno ocvrto jajce, segreto kosmato salso in prečiščen fižol.
Morski sadeži in piščančji buritoti
Morski sadeži in piščanec so odlične beljakovinske možnosti za burrito, in veliko je različnih poti. Cabo San Lucas je klasičen morski sadež. Ta združuje kuhane kozice ali jastoge, jackov sir, grobo sesekljan cilantro in prečiščen fižol. Za izdelavo kremne omake preprosto zmešajte kis in majonezo po okusu.
Puebla burrito je priljubljena za vse, ki raje piščanca. Za ta burrito preprosto kombinirajte nasekljan piščanec, mol in narezano čebulo.
Goveje in svinjsko meso
Goveje meso in svinjina sta najbolj priljubljeno meso za burito in s temi sestavinami lahko ustvarite nekaj fantastičnih kombinacij. Na primer, burrito Guadalajara uporablja začinjeno mleto goveje meso, španski riž, sir Jack ali mocarela in narezan paradižnik.
Če ste razpoloženi za burrito zrezka, se obrnite na ikonično carne asado. Ta ima mariniran zrezek na žaru s črnim fižolom, cilantro in narezano čebulo.
Za svinjski burrito boste zagotovo želeli poskusiti Acapulco. Ta vam omogoča izbiro karnit ali drobljenega svinjine, ki jih je enostavno izdelati in jih lahko shranite za prihodnje burito. Če želite dopolniti meso, preprosto dodajte na kocke narezan zeleni čili, nastrgan jack ali mocarelo in španski riž.
Veggie Burritos
Pri ustvarjanju vegetarijanskih buritov imate veliko možnosti za dodajanje beljakovin. Klasični zelenjavni burrito bi vseboval prečiščen pinto fižol, rdečo čilijevo omako in zdrobljen sir. Mnogi ljudje radi kombinirajo fižol z rižem, dodate pa lahko paradižnik, cilantro ali katero koli drugo priljubljeno zelenjavo in zelišča.
Preprosta začinjena govedina in prečiščen fižol Burrito
